吃炒菜会发胖，只有热量的消耗小于食物摄入量就会有发胖的可能，所以还是要通过运动减肥，加快自己的热量消耗。
炒菜的一般做法，都会添加较多的植物油、动物油以及肉类和蔬菜，如果只是适量品尝，可能不会引起发胖，但是大量吃炒菜是很容易发胖的。所以在日常饮食中，要注意少进食一些油脂较高的食物，多吃蔬菜、多喝水，适当参加体育运动才不会发胖。
吃什么食物最容易发胖
1、油炸类的食物，例如炸薯条，炸鸡，炸肉串以及炸油饼，油条等，这些油炸类的食物含有丰富的脂肪，食用后容易造成热量摄入过多而导致肥胖。
2、富含碳水化合物的食物，过量食用含碳水化合物的食物也容易造成热量摄入过多，例如各种点心糕点，含糖的饮料，过多的摄入糖类会在体内将糖转化为脂肪并储存下来，所以也容易长胖。如果要控制体重的话，在日常生活中尽量避免吃高热量，高脂肪的食物。
吃中药会导致人发胖吗
其一：身体出现肥胖的情况，这主要是由于食用过量的糖类食物和脂肪食物，超过机体的需要可能就会形成脂肪聚集在体内，引起肥胖。
其二：身体出现肥胖的情况，这有可能是因为吃了补血的中药所致，补血的中药可以使人发胖,这是身体正常反应.服用中药会导致肠胃吸收增加,储备增加,所以会发胖,夏天服用中药效果会好一些,这是由于夏天气血运行快所致。
其三：此外，若是在中药的方子里面有当归,淫羊藿,鸡血藤,肉苁蓉,黄芪,黄精,这些补药的话，也有可能会造成身体出现肥胖的情况的。
吃土豆粉会发胖吗
1、食用土豆粉有可能会引起人体发胖，土豆粉属于碳水化合物，其含有的淀粉量较大，食用土豆粉容易导致淀粉囤积在人体，并通过某些酶为介质转化成人体热量，导致人体热量上升，引起人体发胖的症状。
2、由此可知，食用土豆粉有可能引起人体发胖，建议用其他低热量的粗粮代替土豆粉，比如番薯、燕麦等，以上食物中含有大量的粗纤维、有益菌，可产生饱腹感，帮助人体抑制食欲，减少其他热量摄入体内引起的增重。
3、此外，以上食物中还含有大量的纤维素，帮助人体促进肠道蠕动，利于人体通便排毒，有效减少由于毒素与废物囤积引起的发胖。
