蛋饺的肉馅怎么做才好吃

材料:五花肉500克、鸡蛋2个、香菇八朵、香葱适量、食盐适量、生抽适量、香油适量、淀粉适量、蚝油适量、五香粉适量、姜末适量。

步骤:

1、将五花肉放入绞肉机中绞成肉糜备用；

2、香葱洗净切末，香菇泡发切丁，鸡蛋打散备用；

3、在碗中倒入肉糜、葱花、香菇丁、鸡蛋液、食盐、生抽、香油、淀粉、蚝油、五香粉以及姜末；

4、将所有材料顺时针搅拌均匀即可。