1、准备黄花鱼100克，鲜姜10克，大葱15克，醋15克，油250克，精盐7克，料酒20克。
2、黄花鱼洗净，用精盐腌渍，葱、姜切段。
3、锅内加油、葱段、姜片煸炒几下，将鱼入锅内，放入料酒、醋，煎熟即可。
草鱼怎么弄好吃
1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。
2、烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。
3、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
4、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
5、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
6、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
7、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
鱼不能和什么一起吃
1、南瓜：同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素c较多，则易出现维生素c过量中毒现象。
3、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和鱼同时则会引起消化不良等症状。
观赏鱼黑羽毛吃什么
可以喂一些小鱼或者沉底的颗粒饲料。
黑羽毛又名黑魔鬼鱼。有攻击性，喜欢夜行，全身漆黑如墨，游姿灵巧，美妙，捕猎时速度极快，头尖，尾鳍延长似棒状，尾鳍有两个白色环。靠体内的弱电流来感觉水流、障碍物和食物等，造型奇特。体形较为侧扁，背部光滑呈弧线形，腹鳍和臀鳍相连，呈波浪状直达尾部，似一条黑色花边勾勒出鱼的曲线图。此鱼原产地为南美洲的巴西，性格温和，大多数时躲藏在密植的水草丛中，岩石、沉木的缝隙的幽暗环境里。
