鸡蛋和牛奶可以一起吃，要注意量的问题，一天吃鸡蛋最多两个。但是不科学,蛋和牛奶都是高蛋白食品,一餐里连最基本的主食(碳水化合物)都没有,很明显这样的搭配缺乏科学性,碳水化合物是唯一能供应给大脑的能量,缺了它,会减缓大脑的思考能力,如果您是脑力劳动者,碳水化合物是必不可少的东西,牛奶空腹喝完全是浪费,几乎不能吸收,可以适当的调整一下,加些稀饭或面包之类的主食,再加个当季的水果或蔬菜,这样会比较好些,
不吃早饭晚饭的危害分别有哪些
不吃早餐危害：
影响寿命。会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。容易造成胃炎、胃溃疡。更容易肥胖。会造成低血糖。会导致便秘。不吃晚餐危害：
容易导致发生糖尿病以及消化系统疾病的几率增加。尤其是将来容易发生胃部、十二指肠的溃疡，另外也会导致胆汁发生浓缩，将来发生胆结石的几率增加。如果不吃晚餐，到夜间或凌晨时可能导致胃酸分泌过多，因此出现胃痛、胃酸等状况，甚至发生消化性溃疡。不吃晚餐可能导致营养不良。
吃早饭的好处
1、吃早餐有助于减肥。对于重视体型的男男女女，早餐可以有助于减肥，保持更好的体型，特别是在早餐当中能多吃一些谷类食品，不但可以促进消化，而且所含热量不多，很多女性每天早上坚持吃谷类一些食品，身材都比较苗条。
2、吃早餐远离肠胃病。晚上吃过的食物，通过一晚上的新陈代谢，这时胃部已经没有任何食物，所以能通过早餐尽快的补充食物，就可以让自己尽快的通过早餐的营养，来更好地输送到身体每一个角落，吸收更充分的营养，才可以远离疾病。
3、吃早餐可以避免营养不良。很多人之所以出现了营养不良，往往是没有重视吃早餐，清早起来以后就去上班，这时的体内没有任何的营养共给身体所有的细胞，如果长时间处在这种生活习惯，就会出现营养不良，所以早餐的重要性可想而知。
早饭起来吃什么
1、早饭应当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。历代有一年之计在于春、一日之计在于晨的说法，说明早晨对于这一天的活动来说是非常重要的，其实早餐也是，其在这一日三餐当中也是最重要的。
2、早餐一定要吃的有营养，一天的活动才能有能量，所以建议摄入富含优质蛋白的鸡蛋、牛奶、肉类等，一般吃完早餐后上午都要工作或者是学习，需要消耗较多的能量，服用蛋奶类既可以补充所需能量，早上的活动也可以促进胃肠活动帮助消化及饮食物的吸收，不至于引起饮食物的积滞。所以早餐一定要吃，而且应当高营养、高蛋白。
