材料：米粉、高汤、酸豆角、榨菜、炒黄豆、炒花生、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。
做法：
1、米粉提前一夜浸泡凉水。
2、锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3、顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4、调料中的东西拌匀，根据自己口味调味。
5、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜。
6、最后再放上酸
厦门哪里有正宗好吃的桂林米粉
1、桂林米粉桂鱼店。地址：厦门市思明区松柏路长青北里16-17号。
2、桂林米粉凤屿路店。地址：厦门市思明区凤屿路292号。
3、桂林米粉软件园西门店。地址：厦门市湖里区金山路龙湫亭寺庙旁之6。
4、桂林米粉大唐第一分店。地址：厦门市湖里区殿前街道新丰路6号。
5、桂林米粉禾祥东店。地址：厦门市思明区禾祥东路11-4号。
河源霸王花米粉怎样做好吃
材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1、向锅中加入适量食用油，微热后，加入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。
2、向锅中加入适量清水，煮沸后，放入米粉。
3、等米粉变软后，盛到碗中。
4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐。
5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中。
6、最后将煎蛋放入，即可食用。
米粉冲的有疙瘩能吃吗
米粉冲的有疙瘩不可以吃，米粉冲的有疙瘩的话，这个给宝宝吃就容易让宝宝噎到的。婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料。
婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等，经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
