鱼刺里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益；适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收，可以油炸，更有助于身体吸收其中的钙质和微量元素；炖鱼的时候用高压锅，多放一点醋，鱼刺会软化，可以直接食用，容易被胃肠吸收，有助于劳累的人恢复体力。
甲鱼能与梨汤一起吃吗
甲鱼属于腥热滋补类食物，而鸭梨属于寒凉性水果，所以两者可以同时互补，但是因为鸭梨和水产品又同时会引起腹胀，肠胃功能不好的人尽量要少吃！甲鱼属于腥热滋补类食物，而鸭梨属于寒凉性水果，所以两者可以同时互补，但是因为鸭梨和水产品同时食用会引起腹胀，因而肠胃功能不好的人应少量食用。
无锡甘露青鱼怎么吃
无锡甘露青鱼可以红烧吃。无锡甘露青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。
怎样做带鱼好吃又简单
1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。
2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
