酱汁罐头鲍鱼。
主料：罐头鲍鱼。
配料：黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱姜蒜末。
做法：
1、即食罐头鲍鱼开罐；
2、将黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱姜蒜末备好待用；
3、锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油；
4、放入糖、少许鸡精，少许盐调成汁；
5、将即食鲍鱼入锅内焖一分钟，取出焖好入味的鲍鱼备用；
6、锅内留少许汤汁，将淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可。
怎样做酸菜鱼好吃
1、原料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。
2、做法：鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟。
3、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段。
4、姜切片，蒜切末。
5、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香。
6、下切碎的酸菜丝炒匀。
7、锅中倒入足量开水（水量要能没过所有鱼片和其他材料）。
8、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟。
9、下金针菇段。
10、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散。
11、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。
海鱼干怎么做好吃法
1、材料准备好：干海鱼、1条青菜、油、少许盐、适量。
2、海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断。
3、小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用。
4、继续放入青菜叶焯熟，捞出。
5、摆个漂亮的盘饰。
6、炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。
7、给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。
冻久的鲤鱼怎么做才好吃
1、鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根
2、鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，
3、用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。
4、熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。饰以香菜。
