白条鱼主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类，繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。
白条鱼中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子。台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。
鲶鱼饼怎么做好吃
1、带鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，切成段。
2、玉米面加小麦粉，再加少许酵母粉加水和成面团醒发。半发即可。
3、用盐 甜面酱 酱油 料酒 醋 白糖调成碗汁备用。
4、带鱼均匀裹上干面粉。
5、起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄盛出备用。
6、再起油锅，大料入锅炸香后，姜、蒜、葱入锅煸香。
7、煎好的带鱼入锅。
8、倒入碗汁，再加适量水。
9、面团做成大小适中的饼子贴在锅中，盖上锅盖小火慢炖。
10、炖至食材饼子熟即可出锅享用。
红烧海鳗鱼怎么做才好吃
1、主料：海鳗1条。
2、辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许。
3、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。
4、切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右。
5、姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。
6、炒锅放入适量的植物油烧热。
7、将鳗鱼放入锅里煎。
8、煎至表面结皮肉收紧。
9、将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒。
10、加入2小勺的蚝油。
11、放入20ml的生抽。
12、最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。
鲜梭鱼的做法鲜梭鱼怎么做好吃
食材：梭鱼一条，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，油。
制作步骤：
1、鲜梭鱼洗净，切段。用盐、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱、姜腌制30分钟；
2、蘸干淀粉，薄油煎制金黄色；
3、热油下姜蒜葱，炒香，加入黄豆酱油、料酒，花椒粒和醋，再加入水将鱼段大火烧开，转小火炖制30分钟;
4、出锅撒葱花.
