材料:五花肉、蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐、清水。
步骤:
1、将五花肉切外成薄片,葱切碎,姜切末备用;
2、在五花肉中加入盐、姜末、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上;
3、将腌制好的五花肉,均匀裹上蒸肉米粉摆入盘中备用;
4、开大火,在锅中倒入清水,将肉放入锅中蒸制40分钟,出锅时撒入葱花即可。
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