1、准备肉200g，四季梅200g，油适量，盐适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量；
2、四季梅清洗干净后，折成这样的小段，备好姜蒜辣椒，肉也切成块；
3、热锅入油，先放入姜丝爆香，再倒入肉片炒香，加入少许的老抽继续翻炒出香味；
4、等肉片都炒到微微出油时，把肉推向锅边，加入蒜和辣椒煸香，肉会慢慢变熟，接着放入四季梅；
5、大火煸炒，加入适时的水加盖小炖一会，至四季梅彻底熟透，再加入少许的蒜料提味；
6、加入盐味翻炒均即可入盘上桌。
梅花鹿吃什么
1、饲养的梅花鹿吃：苜蓿草、羊草、榆树叶、商品鸡颗粒饲料、胡萝卜、麸皮、玉米秸秆、豆粕，饲养环境中加舔砖(含盐和微量元素)。梅花鹿是吃草的，平时割草给它吃也可以。
2、主食草类、草根、苔藓、地衣、树叶、树皮，一些小植物的果实，有时会还寻些草药类吃。鹿的食性很广，几乎都吃。也可以配制一些饲料喂养梅花鹿。
3、野生梅花鹿春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。
4、夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等。
5、冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。
