桂鱼最好吃。
桂鱼：
学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂；是世界上一种名贵淡水鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条；桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，富含蛋白质，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品；桂鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为四大淡水名鱼；桂鱼肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。
市场上卖的香辣鱼干怎么做好吃
主料：小鱼干30克、花生米100克、小红尖椒6根、蒜10瓣。
辅料：生抽5克、料酒5g克、糖3克、盐5克。
步骤：
1、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分。
2、锅烧热，适量油和花生米一起放入，小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪声时捞出沥油。
3、倒入小鱼干，中火慢炸2到3分钟，捞出沥干油。
4、锅内留底油，爆香尖椒和蒜碎。
5、倒入小鱼干翻炒数下。
6、调入生抽、料酒、糖、盐，炒匀。
7、将花生米倒入，快速翻炒数下出锅即可。
吃秋刀鱼有什么好处
吃秋刀鱼的好处：
1、促进脑部发育。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸。廿碳五烯酸是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
2、预防夜盲症。蛋白质含量是所有鱼中最高的，体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，所含的维生素e可以减缓人体衰老速度。秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素b12。
香椿炒鸡蛋能不能和鱼一起吃
可以。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很
