干炸黄花鱼
用料：小黄鱼、葱、姜、鸡蛋、淀粉、花椒面、盐、胡椒粉、料酒。
步骤：1.将小黄鱼清洗干净，去头，用蛋清、盐、胡椒粉、料酒、葱姜片腌半个小时；
2、腌制好后将鱼裹上干淀粉备用；
2、锅热后倒油，油六分热时将鱼下锅炸至金黄，出锅撒上椒盐即可。
蒸黄花鱼干
用料：黄鱼干1条、油、盐、干辣椒5个、葱、蒜、姜、酱油、味精、料酒。
步骤：1.将黄花鱼洗净后，用水浸泡五分钟，然后切段；
2、将切好的鱼放入碗中，再加入葱姜蒜及适量盐、味精、酱油、料酒；
3、放上干辣椒、淋上热油后，上锅蒸熟即可。
茄子和鱿鱼能一起吃吗
茄子相克食物：
茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和鱿鱼会危害健康。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和墨鱼会引起霍乱。茄子和乌鳢同食有损肠胃。茄子和河蟹一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子和螃蟹，二者一起吃，伤人肠胃。茄子宜搭配食物：
茄子和猪肉可降低胆固醇的吸收稳定血糖。茄子和蛋黄均衡营养。茄子和凉薯可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成。茄子和辣椒可抗压美容。茄子和兔肉可保护心血管。茄子和黄豆可通气、顺畅、润燥消肿。茄子和苦瓜可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管。茄子和鳗鱼可降胆固醇。茄子和牛肉可强健身体。茄子和猪肉可维持正常血压。茄子和菠菜加快血液循环预防癌症。茄子和苦瓜对缓解心血管疾病有良好功效。茄子和鲇鱼营养丰富。
鲍鱼怎样吃才有营养
扒鲍鱼冬瓜，营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
一、主料：水发鲍鱼肉300克。
二、辅料：冬瓜50克，火腿20克，水发冬菇30克，冬笋20克，青豆10克，花生油50克，葱、姜、蒜各15克，清汤20克，湿淀粉30克，味精5克，鸡油25克。
三、步骤及做法：
1、将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀，深度约为三分之二，然后转换一个角度劈成大片。
2、冬瓜去皮切成1、5厘米见方的块，修成圆球形。
3、冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。
常吃海鱼对身体有什么危害
危害：
1、深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，能使体内汞含量过高，出现神经疾病的征兆，让记忆力衰退、注意力无法集中；
2、 海鱼类因为体型较大，位于食物链的上方，所以如果下层生物体中，不断累积汞，大鱼体内的汞含量更高了，人再吃下大鱼，就能汞中毒，通常汞中毒的人，常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状，严重的更导致心脏疾病。
