材料：主料：红鱼3条；辅料：红尖椒1个、葱1段、姜1块、黄酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1汤匙。步骤：
1、将红鱼去除内脏，洗净后放入盆内。将红尖椒、葱、姜各切丝待用。
2、向红鱼中倒入黄酒，将葱、姜丝撒在红鱼表面，腌制20分钟。
3、将红鱼上锅蒸至15分钟后取出。将红椒丝撒在红鱼表面，倒入蒸鱼豉油即可。
巴沙鱼可以生吃吗
1、巴沙鱼是可以生吃的。
2、但是由于里面有寄生虫不建议生吃，通常情况下熟吃更卫生。
3、寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压，淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压，所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。
双钩钓鱼鱼吃口在上钩是什么原因
原因：
1、饵料重大，下沟饵料沉入钓点水底浆层，导致鱼儿无法吃到底钩饵料。
2、水底残留大量腐败变质的窝料或饵料，使底部水质恶化，鱼儿不沉底觅食。
解决方法：
1、减轻铅皮重量，在钓目设定不变的情况下提高浮漂上牵力，使下沟饵料不陷到浆层里面。
2、减轻饵料比重，采用钓离底的方式作钓。
干黄花鱼怎么做好吃
1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
