1、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
2、贫血患者少吃
3、糖尿病人勿食
经验步骤:1胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
2贫血患者少吃:柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。
3糖尿病人勿食:柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子可以和菠萝蜜一起吃吗
柿子可以和菠萝蜜一起吃,根据目前的药理学以及营养学上面的知识,两者是可以一起吃的,两种水果之间没有相克性。
菠萝蜜(拉丁学名:artocarpusheterophylluslam.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
吃完柿子可以喝玫瑰花茶吗
吃完柿子可以喝玫瑰花茶,目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃。
以下是吃柿子的几点提醒:
1、空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
2、柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、不要与含高蛋白的蟹、鱼,虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
4、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
柿子变黑了吃得吗
柿子变黑不能吃,柿子变黑了,可能是因为里面的成分已经变质了,这种柿子是不能食用的。
柿子变黑的原因
1、柿子熟透了
柿子中含有一种名为丹宁的成分,果实成熟后,丹宁就会逐步转化为糖分。在此过程中,有些柿子的果瓤可能出现褐色,因而,柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果,正常情况下应该可以食用。
2、柿子品种
有一种柿子叫“墨柿,也叫黑柿。就是外面是黑色的,但是里面却是好的。这种柿子很少有,市面上不常见,但是有科学家说是可以放心食用的。
3、发霉变质
柿子变黑了,可能是因为里面的成分已经变质了,这种柿子是不能食用的。