1、材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜。
2、餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份。
3、雪菜洗净挤干水份，切成小段。
4、餐条鱼用厨房纸吸干多余水份，表面轻拍上一层淀粉。
5、起油锅，加入少许盐和姜片。
6、餐条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面，煎至另一面定型。
7、煎好的鱼重新入锅，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少许盐水煮开。倒入雪菜，中火烧至鱼入味出锅时撒入大蒜即可。
常吃海鱼对身体有什么危害
危害：
1、深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，能使体内汞含量过高，出现神经疾病的征兆，让记忆力衰退、注意力无法集中；
2、 海鱼类因为体型较大，位于食物链的上方，所以如果下层生物体中，不断累积汞，大鱼体内的汞含量更高了，人再吃下大鱼，就能汞中毒，通常汞中毒的人，常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状，严重的更导致心脏疾病。
花莲鱼怎样清炖好吃
1、先倒水进锅里，等水沸腾了，便可放鱼在上面隔水蒸。等水烧开的这空档，把鱼放在碟子上面，鱼的下面放些许姜丝，鱼的上面放葱段。如果鱼的体型比较大，可以用刀在鱼背上切开一个口，这样避免了外层熟得烂透，而中间的肉却未熟。
2、鱼放进锅里蒸五至四十分钟。
3、鱼蒸好后，用筷子夹起鱼身上的姜丝和葱段不要，碟子里的水全倒掉。
4、在蒸熟的鱼面淋上酱油。把锅烧红，淋上植物油，再放姜葱。油一烧热，连同姜葱起锅淋在鱼的上面即可。
乌龟会不会吃鱼
大多数的乌龟为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼为食。但也有极少数的龟为素食性。
乌龟，隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指乌龟，别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高，广西，山东各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多。国
