材料准备:鸭胗,泡椒,姜,蒜,花椒;
制作步骤:
1、将鸭胗切小花,然后用姜、料酒、红薯粉腌制几分钟,再加入泡椒、泡姜、蒜、花椒混合均匀;
2、锅中放入香油并烧热,将准备好的调料下锅炒香;
3、调料炒香后再下鸭胗,炒到颜色变深,放盐、鸡精调味即可;
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