鳑鲏是鲤科鲤形目鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿，为一群小型淡水鱼，分为鳑鲏属，鱊属，田中鳑鲏属。体呈卵圆形或菱形；头短，口小；须1对或无；臀鳍始于背鳍基下方，背、臀鳍颇长，有或无硬刺；腹鳍腹位；尾鳍叉状；侧线鳞完全或不完全。生殖期的雌鱼出现产卵管，雄鱼产生婚姻色或珠星。
鳑鲏类鱼有着极高的观赏价值和药用价值，因此被许多鱼类饲养爱好者和医药学家的青睐。
鳑鲏味道微苦，性平，肌肉含蛋白质，肽类，氨基酸，脂肪，胆甾醇，胡萝卜素，葡萄糖本以脱氢酶，乳酸脱氢酶。脑含乙酰胆碱酯酶。归经肺；肾经，具有补气健脾的功效。可补气健脾、解毒，对身体虚弱和治疗痘疮之毒亦有极好功效。
用法用量：
内服：煮食，100到200克。
清道夫为什么不吃龙鱼粪便
清道夫是杂食鱼类，吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾，也能大量吞食鱼卵和鱼苗。在水族箱中常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，也寻觅底栖动物，是水族箱中忠实的“清洁工”。属夜行性鱼类，可与健康的品种鱼混养。清道夫喜食饲料，特别是沉性小颗粒饲料，便于吸盘吸入，对于浮在水面上的小颗粒饲料，会采用肚皮倒贴水面的方式吸食。尽管如此，清道夫还是可以清洁鱼缸的壁面。清道夫以鱼苗、海藻、细菌、饲料为主要食物，这也成为了它名字的由来。
嘎牙鱼汤怎么做好吃
嘎牙鱼汤做法：
主料：嘎牙子鱼、大葱、生姜、白胡椒粉、盐；
1、 葱、姜、小红椒切条备用；嘎牙鱼清洗干净；
2、 起锅倒油，油温至五成热时放入葱姜小红椒炒香；
3、 放入嘎牙鱼煎至两面金黄，倒入料酒闷香后后，倒入适量的水；
4、 大火煮至水开后，转小火煮，煮到汤水变白为止；
5、 看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中即可。
川味鳄鱼肉怎么做好吃
灵芝当归炖鳄鱼肉
功效：补血活血，补虚解热，除头晕眼花。
材料：鳄鱼肉400克，沙骨250克，老鸡半只，中川芎，陈皮，白芷，党参，桂元肉，当归头，杞子，灵芝。
做法：
将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉，沙骨，老鸡砍成小块，用开水烫过之后捞出清水洗净；用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和药材煮；煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。
