材料:梅头肉、面条、雪菜、骨头汤、色拉油、料酒、酱油、姜末;
做法:
1、梅花肉切丝,用料酒、酱油、姜末腌好;
2、将雪菜咸菜,过两遍清水,沥干水;
3、锅热以后倒油,加入肉丝炒熟;
4、加入雪菜丝,炒透炒匀,关火,盛出;
5、煮水,往开水下面条,煮熟后把面捞出来,沥干水,浇一点骨头汤,把雪菜炒肉丝舀在上面即可。
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