主要材料:糯米200g。
其他配料:芝麻,糖。
糯米团制作步骤:
1、糯米洗净,浸泡12小时以上。
2、芝麻炒熟,或者微波炉高火约三分钟,当中需要翻动一次,冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。
3、用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米,上气后约蒸25分钟,焖10分钟。
4、待糯米稍冷,手上蘸湿取出糯米放入手心,用手套或者干净的湿毛巾也可,把糯米压扁,然后包入芝麻,捏紧整圆。
5、放入蒸笼,蒸好即可。
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