用料：墨鱼仔、辣椒 、大蒜、料酒、酱油、白糖、醋。
将墨鱼仔清洗一遍后放入清水浸泡一小时。将泡好的墨鱼仔稍微冲洗，捞起准备宰杀清理。用剪刀将墨鱼仔肚子剪开，即无墨鱼板的那一面。将肚子里的墨鱼板，膜囊，肠胃等杂质剔除。处理干净后再用清水冲洗一遍，准备下锅烹饪了。辣椒干，大蒜切好备用。将辣椒干，大蒜油中爆香，然后倒入处理好的墨鱼仔。翻炒过程中加入料酒，酱油，白糖，醋。即可。
孔雀鱼的幼鱼刚出生吃什么好
以活丰年虾幼虫开口，其营养丰富并易于吸收，又有促进排便的功效。这个时期使子鱼尽量吃饱，吃到肚子呈半球型，缸中可保留少许活饵。每天喂6到8次，每次间隔2到3个小时。
如不孵化丰年虾，可用冷冻丰年虾幼虫、脱壳丰年虾卵、水蚤、专业幼鱼人工开口饵料喂养，饲喂人工饵料时要注意水质，不能留残饵污染水质，导致幼鱼死亡。
鱿鱼冻了三年可以吃吗
鱿鱼冻了三年不可以吃。冷冻海鲜能保存6个月，冰箱里存放应不超过1个月。一般冷冻的海产品中间如果不解冻，那么最多能保存3个月，当然过了3个月也是能吃，就是鲜味没有了，而且肉质会变差，不同的海产品不同的，有些时间长了会产生有害物质的。
长寿鱼怎样烧好吃一般多少一斤
材料:长寿鱼半条、葱适量、姜适量、山茶油适量、蒸鱼豉油适量。
步骤:
1、长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜；
2、从中间剖开，切花刀，便于入味；
3、摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝；
4、锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水；
5、浇上蒸鱼豉油和山茶油，再蒸2分钟出锅即可。
一般20元一斤。
