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烩鱼怎么做好吃

2023-08-24 10:12:03人气:48

原料:新鲜鱼300克,西红柿适量,辣椒适量,生姜适量,生抽,盐,油,白糖,料酒。

步骤:

1、新鲜鱼宰杀好,用盐抹在鱼的全身,腌制大概5分钟;

2、起锅,热油,将鱼在温油下锅,用小火将两面煎黄盛起,待用。

3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝;

4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒,翻炒几下,将鱼下锅,倒入适量料酒,盐少许,加少量温水焖5分钟;

5、出锅前加入少许生抽,白糖拌匀即可。

烩鱼怎么做好吃

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包公鱼怎么做好吃

清蒸包公鱼,包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材,上锅用旺火烧干后,改用小火焖炖,下锅冷透后,覆扣大盘中,淋上芝麻油即成。成菜后,骨酥肉嫩,回味无穷。

干的草鱼块怎么做好吃

干炸鱼块的做法:

1、草鱼洗净后挂阴凉地方晾晒干水分;

2、将鱼剁成大块放入腌制盆中,放入花椒、麻椒、白酒、食盐、生抽、老抽和姜汁;

3、将加入调料的鱼块拌匀腌制,将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜;

4、炒锅放油,油八成热的时候,放入鱼块小火炸至金黄,沥油捞出;(炸制的时候防止粘锅,可以挂一层干粉);

5、捞出的鱼块冷后,放入油锅二次复炸,炸至外皮焦酥肉质紧致即可控油食用。

生吃章鱼为什么会死亡

1、生吃一般章鱼是不会引起死亡,章鱼富含牛磺酸等成分,可鲜食,也可制干而食。体质虚弱、气血不足、营养不良等人宜食,尤其对于产妇产后造成气血亏虚、乳汁不足等功效显著;

2、生吃蓝环章鱼,如果未处理妥当,会引起死亡。蓝环章鱼主要生活在太平洋,因为身上鲜艳的蓝环而得名。它们是一种极为危险的动物,嘴里分泌的毒液能将人置于死地。被这种章鱼蛰刺后几乎没有疼痛感,一个小时后,毒性才发作。食用时要把藏毒部位去除干净,以免发生中毒事件。

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