材料：带鱼2条、葱半根、蒜苔100g 、面粉适量、味极鲜适量、盐适量。
做法：
1、带鱼洗干净后控干水份，沾面粉炸至金黄色备用。
2、蒜苔、葱切断备用。
3、锅中放油，放入葱、蒜苔翻炒。
4、蒜苔5成熟时倒入带鱼段、盐、味极鲜翻炒，为防止干锅加入少量水翻炒5分钟左右出锅，即可。
如何将海鱼做得好吃
清蒸海鱼会使鱼肉的醇香和鲜美保留其中，也不必担心油腻。
把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。时间到了不要急于打开盖子，等水蒸气出完后再小心端出来。用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。
淋巴癌可以吃鱼吗
淋巴癌患者可以吃鱼，对患者的身体有帮助，但不要多吃，每周吃两次，吃鱼对患者比较好，鱼中含有丰富的蛋白质，患者比较容易吸收，可以加强患者的抵抗力；
淋巴癌又称“淋巴瘤”，是源发自淋巴组织一种癌症，为淋巴系统所长的恶性淋巴瘤，是中国常见的十大恶性肿瘤之一，该病多见于中、青年，男性患者多于女性，按照“世界卫生组织淋巴系统肿瘤病理分类标准”，目前已知淋巴瘤有近70种病理类型，可分为霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤两大类，在我国，霍奇金淋巴瘤占淋巴瘤的百分之九到百分之十，是一组疗效相对较好的恶性肿瘤，非霍奇金淋巴瘤占全部淋巴瘤病例百分之九十左右，近十几年发病率逐年升高。
汆鱼丸子怎么做好吃
用料：鲅鱼一条、姜末适量、葱花少许、蛋清一个、盐适量、味极鲜酱油少许、花椒水少许、白胡椒粉少许、高度白酒少许、香油少许、食用油少许。
1、将鲅鱼去除内脏洗净。顺着脊背片开后，用刀刮取鱼肉，尽量将鱼皮去除。将葱姜切末，花椒用温水浸泡；
2、将少许花椒水、白胡椒粉、高度白酒、鸡蛋蛋清和少许清水酌情慢慢加入鱼肉里，用筷子顺着一个方向慢慢搅拌，再加入少许食用油，并搅拌均匀；
3、在炒锅加入适量清水加热，至锅底有小气泡产生时用中火，将搅拌好的鱼馅用手或者汤勺弄成圆团状，并一个个放入锅中；
4、待到鱼丸子浮起时，转大火烧开撇去浮沫即可关火；
5、撒入葱花，加入少许味极鲜酱油，滴几滴香油调味，即可出锅食用。
