主料:白菜300g,白萝卜半根。辅料：盐适量,蒜,辣椒酱,果汁。
做法1、 将白菜洗好 撒点盐用盐水泡大概半小时;
2、 泡到微软 然后挤出水分，水分太多，会导致口感不好;
3、 把菜帮的部分摆在盒子的底部;
4、 撒上配料，均匀覆盖即可，将萝卜放置下层;
5、 把菜叶也放上去之后 撒上配料，依照个人喜好加糖，姜蒜 ，都研磨成磨，淋上去即可;
6、 盖上密封盖，放入冰箱，两天后即可食用。
包菜泡菜一般多久能吃
包菜做成泡菜后，一般需要等20天以后才能吃，在这段时间内，一定不能把泡菜坛子打开，否则氧气进入，会使泡菜变质。
泡菜，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。
泡菜怎么做甜辣味的可现做现吃的
以泡白萝卜介绍做法：
主料：白萝卜4000克；
配料：盐400克、白糖200克、剁辣椒200克、韩式辣酱3汤匙、盐适量、水适量；
步骤：
1、白萝卜洗净，切去头尾后，将萝卜的根须切掉；
2、把萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条状；
3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀，腌制一小时左右；
4、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；
5、在炉子上烧开后放凉；
6、.腌好的萝卜放少许在屉布上；
7、用手提着屉布挤去萝卜的水份；
8、萝卜条中放入甜辣剁椒；
9、用手拌匀；
10、放入韩式辣酱用手抓匀。
11、室温腌制7天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存，15天后再食用。
泡菜泡多长时间能吃
泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成的一种带酸味的腌制品。泡菜中的食盐含量为百分十二到百分之四，是一种低盐食品。
泡菜的做法：
选干净腌菜坛，置清净冷水于其中。在瓶中放入大块生姜、去皮蒜瓣和新鲜小红辣椒。放入洗净的芥菜并放入半玻璃杯食盐。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右，即可取出所泡的菜食用。
