只是部分广东人不吃罗非鱼而已，并不是所有的广东人不吃罗非鱼。
正规养殖的罗非鱼在广东、港澳等地区也是非常受欢迎的，而且广东茂名养殖的罗非鱼在也是非常有名的。
那为什么会有“广东人不吃罗非鱼”的说法呢？这点主要是针对一些生活在污水中的野生罗非鱼。
广东的制造业很发达，很多地方的小河污染比较严重，加上罗非鱼其实是一种适应能力和繁殖能力都很强的鱼类，即便是在被污染的小河里面也能生长，而在污水中长大的罗非鱼味道不好，带有浓重的土腥味，甚至被称为“垃圾鱼”，所以不受欢迎。
猪肉墨鱼黄豆能一起吃吗
一、食材： 主料：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条。 调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克。二、步骤： 1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。 2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。 3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。 4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。 5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。 6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。
剁椒鱼头怎么吃吃哪里
剁椒鱼头吃法如下：
1、鱼头一只，2斤左右，剖开鱼头。
2、认真洗净，尤其是黑膜。
3、盐、料酒、胡椒粉腌制。
4、鱼身子下面垫上佐料姜片、蒜片、葱段，还要撒点盐。
5、腌制约需15分钟。
6、切泡姜、泡椒、蒜末，并准备红色的泡椒。
7、把泡姜、泡椒、蒜末盖在鱼身上。
8、锅里放水，架好设备，水开了把鱼头放进锅中，开始蒸。
9、盖上锅盖，蒸15分钟时间到，揭开锅盖。
10、把盘子里的水倒掉、端出来。
11.撒点葱花、蒜末和花椒锅里倒油，开火。油要烧得热一些。
12.油热了，就趁热浇在鱼身上，要对着摆放花椒、蒜末的地方浇。
13.最后剁椒鱼头就做好了，即可上桌。
剁椒鱼头吃的是鱼云。鱼云的位置在鳃盖下方，为白色半透明胶状，和鱼鳃连接，一般杀鱼时，去鳃留云。由于形状分层和白云类似，所以俗称鱼云。
鱼腥草发绿了还能吃吗
鱼腥草做凉拌菜的时候可以根据自己的口味选择是否要开水烫，在清洗鱼腥草时一定要注意，看看鱼腥草有没有变质或者腐坏，那么鱼腥草发绿了还能吃吗？
鱼腥草发绿了还能吃吗
能吃，但口感不好。鱼腥草通常指的是鱼腥草根茎部分，这部分由于长在泥土底下，长期见不到阳光，其颜色和白萝卜一样是白色的，如果出现变绿的现象，一方面是摘取了泥土以上的部分，另一方面则是由于保存不当，接触到了阳光，导致根茎生成叶绿素变绿，这两种情况都不会生成有毒成分，可以继续食用，只是绿色的鱼腥草通常生长偏老，吃起来口感偏硬，口感不如白色的鲜嫩脆爽好吃。
鱼腥草发黑了能吃吗
看有无变质。鱼腥草叶子是绿色伴有红色，根茎部位为白色或绿色或紫红色，若出现黑色，可能是鱼腥草受到外界压迫、损坏导致细胞壁氧化出现的变黑现象，这样的鱼腥草在没有变味腐烂的情况下，可以继续食用；但如果鱼腥草发黑并伴有腐烂臭味等现象，则说明鱼腥草已经滋生了大量的细菌等有害微生物，则不能食用。
鱼腥草根部发红可以吃吗
如没有变质的话可以吃。鱼腥草根部发红一方面可能是因为生长的土质、水源、阳光、肥料等导致的颜色改变；另一方面可能是折耳根放久了，导致细胞壁氧化，细菌滋生，从而出现变红褐色的现象，这种情况下要看看鱼腥草的质地，是否软烂，变味，如已经软烂，变味则说明鱼腥草变质了，不能吃，反之鱼腥草没变质的情况下是可以放心吃的。
鱼腥草去除腐烂部分能吃吗
不能吃。鱼腥草如果已经腐烂了，就说明其中含有大量的细菌等有害微生物存在，在肉眼看不见的位置也可能有大面积的感染，而且很多有害微生物耐高温，即使摘去腐烂部分也存在食用风险，建议为了健康着想，面对已经变质腐烂的鱼腥草最好是扔掉处理，以免危害身体健康，或交叉感染其他品质好的食物。
