芒果在成熟情况下是软的，可以直接食用。口感香甜，而未成熟芒果会比较硬，直接食用的话，味道会比较苦涩，正常情况下也没有人直接食用硬芒果，如果想让硬芒果的口感更好，便要对硬芒果进行一定的加工，口味也可以自己调制。正常情况下，如果芒果买回家直接食用，应选择一些软的，口感较好。如果芒果需要放几天再食用，可以选择一些硬的，容易保存。待其变软后食用。
桃子和芒果可以一起吃吗
芒果可以和桃子一起吃。
不能和芒果一起吃的食物：
1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏。
不能吃芒果的人：
1、哮喘患者应慎食芒果。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病应忌食。
3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。
4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。
5、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
芒果和蛋黄可以一起吃吗
芒果和蛋黄可以一起吃：
1、根据每个人的体质不同对于食物的过敏情况也是不同的，一般来说对于鸡蛋过敏的人不多而且没有大问题，但是对于芒果过敏的人很多而且如不及时就医就容易出现问题，要是都不过敏的话在一起吃应该没有什么问题。
2、芒果中含维生素c量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。但有不少人对芒果会出现过敏的情况。
芒果没熟吃了会怎样
1、大多数人吃没熟的青芒并不会过敏，在广西、海南、云南等地，凉拌生芒果也是一道比较有名小吃。
2、但是没熟的青芒吃起来比较酸涩，牙不好的人慎吃。
而且青芒果中的酸性成分较多，吃多了还会刺激胃酸分泌，引起胃酸胃胀，因此胃不好的人也最好不要吃。
3、少部分过敏体质者吃了没熟的青芒可能会出现过敏反应，这类人群一定要避免。
4、一般而言吃了没熟的青芒果并不会中毒，但是一些人群容易出现过敏的情况。
没熟的青芒果中并不含有有毒的成分，不会引起中毒。但是不成熟的芒果中含有醛酸物质，一些本来就容易过敏的人，吃了不熟的芒果之后，免疫系统会将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），发生过敏反应，出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等症状。
