吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一个龙虾季，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。因为龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候，到9月份差不多就开始空了，没有什么肉了。
虽然龙虾一年四季都可以吃到，但是对于反季龙虾，我们要尽量少吃。有些养殖户在塘中放点网箱，网箱中间有沙子铺成，起到保温作用。按照正常规律，到了冬天，小龙虾就要钻洞冬眠，停止进食，但是用网箱把它们装起来，安置在塘里，再控制温度，它们就无法冬眠，在网箱里不停的爬动觅食，新陈代谢没有停止，自然就能长个，就成了反季虾。
龙虾吃不完怎么保存
1、水桶保存：对于还是活的小龙虾，一般的保存方式是水桶保存，将小龙虾倒在比较深的水桶中，在水桶中加入没过小龙虾的清水，再加入少许的食盐和几滴食用油，既可以保证小龙虾的活性，又可以促进小龙虾肠道中的物质排出。
2、冷藏保存：已经烹饪至熟的小龙虾可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生细菌的话，可以将小龙虾放在锅中烧开一下，倒入碗中，不在动它，待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。
3、冷冻保存：若是已经经过去头开背但是没有烹饪的小龙虾或者是最近有没有时间吃的煮好的小龙虾，可以沥干水分之后用保鲜袋装好，然后放在冰箱冷冻室保存，注意煮小龙虾的也一起放在冷冻室中保存。
龙虾什么时候有的吃
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。
龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。
尿酸偏高能不能吃小龙虾啊
尿酸过高的饮食方式应注意如下：
不要酗酒，荤腥不要过量；肉、鱼、海鲜都在限食之列；辛辣、刺激的食物也不宜多吃，多喝水，多吃碱性食品，多食蔬菜；海鲜，啤酒严格禁止食用；摄入谷类和薯类，谷类食物包括各种米、面、杂粮，薯类食物包括马铃薯、甘薯、木薯，这些食物能够提供人体所需的糖类、蛋白质、膳食纤维以及维生素；要多食用水果，如桃子、苹果、葡萄、梨、香蕉、西瓜等，不仅含水量高，而且大多数是碱性食物，主要提供矿物质元素、维生素等；对于豆制品患者要有所控制，因为豆制品中含有较高的嘌呤，过多的摄入会引发痛风病突发的现象。
