原料：鱼800克。
辅料：食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克。
具体操作如下：
1、将鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟；
2、锅烧热，用姜涂锅，倒入油，翻面煎鱼；
3、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、胡椒粉；
4、加入两袋番茄酱和番茄沙司；
5、加适量的水，加热25分钟；
6、排气起锅，鱼骨即可吃。
沙丁鱼怎么做即好吃又营养
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即omega-3脂肪酸，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，因为沙丁鱼富含磷脂。沙丁鱼中的磷脂对胎儿的大脑发育具有促进作用。
红烧沙丁鱼：主料：沙丁鱼二斤，切成块状，配料花椒、大料、香叶、干红椒、葱段、姜片、盐、白糖、酱油、料酒、醋
做法步骤1.鱼过油，炸成金黄色，捞出 2.锅内倒入少量油，下白糖，变色后倒入其他调料，出香味后，将鱼倒入3.添入少量的水，小火，待锅内的汤基本干净（只有一点点），出锅。
吃完鱼可以吃山楂吗
吃完鱼后可以吃山楂。
不能和山楂一起吃8种的食物：
1、猪肝：山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。
2、海鲜：海鲜类的食物如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海鲜中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。
3、胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
4鸭肉：鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、鱼腥草：鱼腥草是与山楂相克的，都是寒凉之品，同食容易伤脾胃。
6、人参：山楂可以抵消人参的补气作用。
7、柠檬：山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参：海参与山楂同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
带鱼不能和什么一起吃
带鱼是一种很常见的食物，但有些食物和带鱼一起吃，会产生不良影响。那么，带鱼不能和什么一起吃？带鱼和什么食物相克？带鱼和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
带鱼不能和这些食物一起吃
带鱼和南瓜一起吃：会易中毒
