牛排储存方法：
1、用料酒、食盐经上浆后，加保鲜膜于冷藏室贮存。，牛肉若在两天内吃完，则放在冰箱冷藏室保存；
2、如果肉量较多，冷冻时，将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可，一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差；
3、将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
做完鼻综合多久可以吃牛排
做完鼻综合手术七天天可以吃牛排，前七天不要吃牛肉就可以。建议多吃一些肉类和鱼类，因为肉类含有脂肪，如果脂类缺乏，会导致伤口愈合变慢。另外鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。一次不要吃得太多。不要吃辛辣刺激海鲜类食物。不要抽烟喝酒。一个月内不要挤压鼻部。
生牛排可以吃吗
生牛排不可以吃，煮熟后方可食用，牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，清末小说中已出现牛排、猪排等西菜菜名，可能是因形似上海大排，故名排，而在上海话里，排发ba音，广东又作牛扒。
好牛排如何吃法手势判断熟度
最具品位的吃法，好牛排只需一点盐牛排配上黑椒、红酒汁，这种吃法入门级，对于那些最挑剔的味觉来说，好牛排只能配一点点上好的盐。
1、夏威夷红盐：产于夏威夷，海藻味，咸度高，和牛排是绝配。
2、烟熏盐：产自南非，橡木烟熏风味，赋予牛排独特风味。
3、塞浦路斯黑盐：牛排充满异国风情。
4、 莱姆盐：用普通盐和青柠制作，漂亮的绿色，柠檬味，清新雅致，适合配搭牛肉。
三个手势判断熟度三个手势，把拇指依次按在食指、中指、无名指的中间指节，用另一只手按压虎口处肌肉的软硬度，这个硬度就是牛排分别在3成、5成、7成熟度的硬度具体根据肌肉和牛肉的情况略有浮动。
