1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝,土豆去皮切成丝并泡入水中,葱切成段,蒜切碎,姜切成丝;
2、 锅里加油7成热后,下葱姜蒜;
3、 放入酸菜、生抽,以及少量水,将酸菜炒散;
4、 加入土豆丝,加盐翻炒均匀,再加适量水,炖至土豆丝熟;
5、 关火,出锅。
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