1、选择正规合格的烧烤店，吃烧烤前听取一些别人的意见，了解一些环境。
2、注意翻烤，烤熟在吃。很多人吃烧烤主要是吃肉类，半生的肉类中含有细菌寄生虫，吃下去对肠胃不好，而且烤焦的食物容易致癌。
3、注意营养搭配。不要只吃肉类海鲜，也可以多吃一些蔬菜水果。
潮州十大热门餐厅排名:第9吃冰好地，咔嘢烧烤第5
潮州是潮汕文化的重要发源地，作为中国比较热门和有特色的旅游城市，来到潮州自然是有很多美食的，今天本站就来盘点一下潮州的十大最有人气的餐厅，一起来看看你有没有想去吃的吧!
潮州十大热门餐厅排名
1. lw牛坊
2. 私烤家(生鲜烧烤配送中心)
3. 老柯特色小食
4. 食茶无人茶空间(牌坊街店)
5. 咔嘢烧烤
6. 鸿亨牛肉烤盘
7. 不俗荔枝木烤鳗鱼饭
8. 意溪特色菜脯粿条
9. 许小姐意溪首家芋泥冰
10. 龙记潮州传统老式卤鹅
1. lw牛坊
热度：68.7万
位于枫溪镇瓷兴路，lw牛坊据说是潮州最火爆的吃全牛的地方，老板的刀工非常犀利，晶莹剔透的雪花牛肉新鲜嫩滑，加上汤底配料和芝麻，什么部位都有，可以吃到爽。
2. 私烤家(生鲜烧烤配送中心)
热度：46.3万
位于庵埠镇新安大道潮兴路3号，这家店可以预约好之后帮你安排食材并且准备好，各种海鲜都特别新鲜，潮汕人吃烧烤还必须要有新鲜牛肉，服务和食材菜品的味道都是很有口碑的。
3. 老柯特色小食
热度：41.1万
位于水平路35号，这家可以吃到超好使的蚝爽，选用最新鲜的蚝加上湘菜胡椒等作料做成汤羹，味道鲜嫩爽滑，脆皮酸甜饺也是店里的招牌必点，口感酥香酸甜。
4. 食茶无人茶空间(牌坊街店)
热度：37.7万
位于牌坊街猷巷开元广场d栋2/9，这家是潮州首家无人茶馆，食茶的大门可以做到早上自动开门，晚上自动关门，客人可以在公众号预约时间，是科技感和私密感都很好的茶馆。
5. 咔嘢烧烤
热度：36.3万
位于百熙综合商场13号，这家是潮州的一家网红烧烤店，人气很高，里面的装修布置很有侏罗纪时期的感觉，海鲜也是现点现捞现加工，特别新鲜，味道也是比较多人喜欢的。
6. 鸿亨牛肉烤盘
热度：33.9万
位于沙溪镇中明路中段沙溪镇政府斜对面，这家店在沙溪镇，户外烧烤好地方，食材特别多种选择，而且环境也是很棒的，最重要的是除了好吃的烧烤还有任意选择的酒水饮品。
7. 不俗荔枝木烤鳗鱼饭
热度：30万
位于潮汕路90号，这家用新鲜鳗鱼慢火轻烤在经过五十分钟的炭焙，这样加工过的鳗鱼味道特别好，做出来的鳗鱼饭也更加爽口好吃，而且价格也是非常亲民的，所以人气很高。
8. 意溪特色菜脯粿条
热度：29万
位于意南路，这家电超多人推荐，煮好的粿条不加浓汤而是加入特制的肉末和菜脯，看起来平平无奇但是吃起来却是很惊艳，老板说标配还要加碗猪杂汤，而且价格亲民。
9. 许小姐意溪首家芋泥冰
热度：21.5万
位于上津村埔墘路，这家店的客人特别多，店里一天要买一两百斤的芋头来加工芋头泥，豆干包葱一天要卖出一两千支，芋泥冰下面是牛奶上面是芋泥，口感特别棒。
10. 龙记潮州传统老式卤鹅
热度：20.8万
位于西新路西新花苑3号店面，很多潮州本地人都说卤鹅是潮州必吃，这家店一直生意很好，很多本地人尤其是店铺周边的居民都是这家卤鹅的爱好者，味道鲜甜正宗。
烧烤时虾怎么烧才好吃啊
烧烤虾的制作方法：
原料
鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签。
做法
1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟；
2、竹签在清水中浸泡一会，避免烤糊，腌制好的虾用竹签子全部串起；
3、将虾串并排放入烤箱或炭炉上；
4、喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可。
烧烤放了一夜还能吃吗
烧烤放了一夜吃是可以吃的，但是过夜的东西吃了对身体都不是很好，尽量少吃为好。如果烧烤好的食物保存好，没有异味。又及时进行了“密封”、降温处理，而且是放冰箱里保存，那么再次食用时通过加热后是没有问题的。
