1、胡萝卜：维生素a是眼睛的必要元素之一。维生素a包括有保持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素a最好的挑选。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素a含量很高的食物。身体缺少了维生素a，人会得夜盲症。
2、菠菜；菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
3、水果：像猕猴桃，橙子，枸杞子等这类富含维生素c的水果。维生素c可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
4、豆制品：豆制品中含有对人体有利的脂肪酸。植物性雌激素，有着抗炎的作用。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有利眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素e的食物相同有利于你的眼睛。
5、大蒜：大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
保护眼睛吃什么好
眼睛是心灵的窗户，我们都是通过眼睛才能看到美好的世界。不过现在科技的发展，人们使用电脑与手机的频率也是在与日俱增，长时间的用眼导致现如今有着大批的近视眼。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素a的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素c和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
2、猕猴桃
猕猴桃能为人提供大量的维生素c，被誉为“维c之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素c，比一般水果高出几十倍。维生素c可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，可以延缓白内障的发生。长期使用电脑的人，多吃猕猴桃。
3、红萝卜
红萝卜有两个特点：一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味。二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素a，维生素a可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、软骨病的男人，就是因为缺乏维生素a。
4、番茄
番茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质2-8克，脂肪1.4克，碳水化合物9克，钙300毫克，磷174毫克，铁2毫克，还有维生素a、b1、b2，c，p，pp等。
5、苹果
苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素a和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素a而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。
6、柳橙
要维持眼睛的健康，就要多补充维他命c，因为它不仅可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞，还可以降低白内障的风险，延缓老年性黄斑部病变的发生以及视力煺化。
7、火龙果
火龙果的果皮有维生素e和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
8、蓝莓
蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果，有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。
它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。
多吃南瓜对眼睛有好处吗
南瓜中的β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素a，对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。
南瓜的好处如下：
1、 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ；
2、 保护胃粘膜，帮助消化；
3、 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、 消除致癌物质，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、 促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质；
6、防治妊娠水肿和高血压。
眼睛干涩吃什么食物好
生活中，我们常常是用眼过度，眼睛一直盯着电脑，电视，或者其他的电子产品，从而使眼睛感觉到干涩，那么当出现眼睛干涩除了闭眼休息自我，一些食物也是可以有效缓解眼睛的疲劳，那么眼睛干涩吃什么食物好呢？接下来就跟随本期的健康饮食一起来看看吧！
眼睛干涩吃什么食物好（以下内容整理自网络，仅供参考，身体如有不适，请及时就医）
圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素a的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素c和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
金桔
金桔果皮的营养价值非常的高。它的果皮中含有百分之八十的维生素c，不仅对肝脏有解毒功用、还能养护眼睛、维护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中独占鳌头。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会发生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制造蜜饯、饮料、果酒等休闲食物。
蓝莓
蓝莓中含有一种特别色素。这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，关于常常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养成效，野生蓝莓萃取的花青素常被使用作为近视者的视力维护，以及避免视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基成效，因而它的抗老化功用不容忽视。
柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需要量的一半。
黑枸杞
黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血、糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
火龙果
火龙果的果皮有维生素e和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
