用料：牛排、红椒、洋葱、蒜茸、青椒。
腌料：生抽、辣酱油、油、胡椒粉、鸡精。
调料：糖、老抽、盐、水生粉、茄汁、葱花、黑胡椒。
做法:
牛排用腌料腌15分钟；盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间；取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。
合肥的牛排哪里最好吃最实惠
此类地点较多，列举其中5处，如下所示：
1、豪杰士牛排，地址：合肥市瑶海区郎溪路与新安江路交口东南侧保利广场内四层4004商铺；
2、王品台塑牛排，地址：合肥市庐阳区长江中路98号银泰中心f7层；
3、赤焰牛排，地址：合肥市瑶海区长江东路与东2环路交叉口宝业东城广场f区3楼；
4、艾菲尔牛排，地址：合肥市肥东县共青路西50米；
5、西部牛排，地址：合肥市肥东县人民路与浮槎山路交口往南100米处包公学府花园商铺。
吃牛排的挡油的纸放哪
吃牛排的挡油的纸，放在牛排下面。吃牛排挡油的纸是蜡纸。蜡纸是表面涂蜡的加工纸，用来包裹东西，可以防潮。极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能。涂布前原纸应保持足够的干度以保证蜡液的浸透。多采用熔融浸渍涂布。
牛扒即牛排英文统称steak，其种类非常多，常见的有:tenderloin(嫩牛柳，牛里脊)，又叫fillet(菲力)rib-eye(肉眼牛扒)sirloin(西冷牛扒)t-bone(t骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。
吃牛排的全过程
1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
5、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。
6、若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐盘。
