一.材料：沙追鱼500克、豆酱20克、芹菜100克、蒜少许、油少许。
二.方法步骤：
沙追鱼处理洗净沥干水分，芹菜洗净切段。热锅热油，小火爆香蒜，放入沙追鱼，微煎二面。加入豆酱后，放入芹菜。加入适量的开水，加盖焖煮，焖到水变少变稠。关火焖一分钟即可。
鱼吃螺丝肉吗
鱼吃螺丝肉，用螺蛳肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。但是带壳的螺蛳由于外壳比较硬，只有青鱼和大体型的鲤鱼喜欢吃，使用带壳的螺蛳只能钓到青鱼和大体型的鲤鱼。
冻干鲍鱼怎么吃
冻干鲍鱼可以清蒸着吃。
用料：冻干鲍鱼200克、盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。
做法：
1、将冻干鲍鱼两面由中间切开;
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3、将鲍鱼摆在盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;
4、蒸10分钟左右取出，挑出葱、姜、花椒;
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6、食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁即可。
泥猛鱼怎么吃
黄豆酱焖泥猛鱼食材明细：泥猛鱼四条、姜丝适量、味精适量、生抽适量、豆瓣酱适量。
做法：
1、泥猛鱼清理干净肠子备用；
2、 锅内热油放鱼进去；
3、 一面煎一下后翻面加入姜丝；
4、 倒少许盐入锅内；
5、 放入两大勺黄豆酱；
6、 加少许水；
7、 加适量生抽；
8、 加几粒味精；
9、 盖上锅盖煮10分钟即可。
