世界上最小的鱼是菲律宾的鰕虎鱼。草食性，以附著藻为主。生活于热带地区，大多栖息于水质非常清澈的小型溪流，喜爱砾石底质的栖地，为底栖鱼类，亦为河海洄游鱼种。体长1至1、5厘米，是最小的脊椎动物。具有强大的繁殖力，数量非常之多，当地居民常把它们捉来充当食物。50年代菲律宾渔业局曾捕获过鰕虎鱼中的小中之最，体长还不到1厘米，把这种小鱼称之为鰕虎鱼。
带鱼头怎么吃
带鱼头可以做蒜香带鱼头，先将带鱼头处理干净，用盐、淀粉、料酒、蒜汁腌渍味，青椒、红椒洗净切碎；然后热锅入油，将带鱼头炸至呈金黄色，捞出装盘；接着再热锅入油，爆炒青椒和红椒，捞出沥油，撒在带鱼头上即可食用。
带鱼头是带鱼的一部分，不但可以食用而且还具有一定的食疗价值。其性温味甘，归肝、脾经，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，而且对人体无毒害作用，因此，带鱼头是可以食用的。
鲍鱼怎样吃才有营养
扒鲍鱼冬瓜，营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
一、主料：水发鲍鱼肉300克。
二、辅料：冬瓜50克，火腿20克，水发冬菇30克，冬笋20克，青豆10克，花生油50克，葱、姜、蒜各15克，清汤20克，湿淀粉30克，味精5克，鸡油25克。
三、步骤及做法：
1、将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀，深度约为三分之二，然后转换一个角度劈成大片。
2、冬瓜去皮切成1、5厘米见方的块，修成圆球形。
3、冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。
夏季吃什么鱼
在夏季适宜吃的鱼有：
1、黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用；
2、鲐鱼的蛋白质含量高于大黄花鱼、带鱼和鲳鱼，属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃有助于生长发育、提高智力；
3、三文鱼是从欧洲引进的鱼种，是世界上最有益健康的鱼之一，常吃能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率；
4、多宝鱼胶原蛋白含量高，具有很好
