小鱿鱼即为海兔。
酱焖海兔的做法：
用料：海兔、西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜、香油、 番茄酱、鸡精、盐。
做法步骤：
1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出备用，西红柿切块，熟牛肉切块；
2、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，放入 番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟；
3、加入西红柿、香油2到3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。
长寿鱼怎样烧好吃一般多少一斤
材料:长寿鱼半条、葱适量、姜适量、山茶油适量、蒸鱼豉油适量。
步骤:
1、长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜；
2、从中间剖开，切花刀，便于入味；
3、摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝；
4、锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水；
5、浇上蒸鱼豉油和山茶油，再蒸2分钟出锅即可。
一般20元一斤。
美国人为什么不吃鲤鱼揭秘
在中国的餐桌上很经常都能看到鲤鱼。鲤鱼体态肥肚,肉质细嫩，一般中国人都喜欢吃鲤鱼，可谓是一道好菜。而美国却是另一种情况，美国人不是很喜欢鲤鱼，可能美国饮食文化跟中国存在差异性，那么美国人为什么不吃鲤鱼。
美国人为什么不吃鲤鱼？美国人不吃鲤鱼的原因真相是什么呢？据外媒日前报道，包括鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼在内的8种原产亚洲的鱼类被美国视为最危险的外来鱼种，美国政府甚至欲花180亿美元修巨型堤坝，防止“亚洲鲤”进入五大湖区。不过此举因劳民伤财遭到部分民众的反对。
据悉，美国政府也曾经呼吁过市民食用亚洲鲤鱼，但当地市民认为亚洲鲤鱼有很重的土腥味，又多刺，不宜食用。
日前，美国亚洲鲤专家组jimgarvey一行分赴上海、武汉、重庆，与中国长江渔业资源管理委员会、长江水产研究所，西南大学和中国tnc（大自然保护协会）的专家就如何解决美国入侵物种亚洲鲤鱼问题进行调研考察。
“这次美国专家访华的目的之一也是考察中国的鲤鱼销售市场，为在美国成灾的“亚洲鲤”寻找商业贸易的可能性。”大自然保护协会中国区淡水项目专家杨波告诉记者，美国专家们不仅参观了上海水产市场和武汉的水产加工厂，还亲自品尝了红烧鲤鱼和鱅鱼头泡饼等美食，看到了中国亚洲鲤鱼消费市场的需求。
大马哈咸鱼怎么做好吃
茄子咸鱼煲：
食材：鱼肉100克，茄子400克，毛豆仁3克，汤100克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋适量，清油60克。
做法：
1、马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味，茄子去皮切成条；
2、锅放油烧热，放入茄子炸软，捞出沥去油；
3、锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入酒，加汤、茄子、胡椒粉，加盖烧1到2分钟，加入味精，滴醋加麻油，即可盛入烧热的煲中。
