1、中老年在上了年龄以后，常常并发有钙质的流失，也会并发有骨质的退变和增生，可以考虑通过食补，也可以考虑通过药物改善。食物多数选择一些含有蛋白质和钙质比较丰富的，像是虾皮、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、瘦肉这一类的食品，含有比较丰富的蛋白质和钙质。
2、针对绝经期的妇女，多数因为雌激素水平的下降，也可以导致骨质疏松的症状，多数可以考虑吃一些豆制食品，不仅含有丰富的蛋白质，而且能够补充人体的雌激素水平。另外也可以考虑口服一些钙片，多数可以选择像是钙尔奇、葡萄糖酸钙配合维生素d。
老人补钙吃什么
人一旦上了年纪，钙就会流失严重，因此老年人补钙是必不可少的。老人由于老化各个器官机能也随之下降，因此老人在补钙时，应该选择比较好吸收的食物。那么本期的饮食文化为大家介绍下老人补钙吃什么？老人补钙食谱有哪些。
老人补钙吃什么
1、骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等也可以补钙。
2、牛奶
半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、炼乳也不错。
3、海鲜
鱼类也是含钙高手，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮，海带也是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克，还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。用虾皮做汤或做馅也是日常补钙的不错选择。但是对海产品过敏的人群要注意不可因为补钙而盲目进食鱼类海鲜食物。
4、豆制品
豆制品是含钙食物中的佼佼者，例如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐等。150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。但是豆浆需要反复煮开7次，才能食用。豆腐不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
老人补钙食谱
1.淡菜煨猪肉
食材：五花猪肉400克，熟猪油25克，淡菜50克，葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量。
做法：淡菜洗净后，用开水泡发、冲洗干净备用；五花猪肉切成小块，放入倒有清水的锅中煮沸，撇去浮沫，将肉块捞起并用温水洗净。锅上火，加入熟猪油烧热后投人生姜、葱煸炒出香味，放入煮过并洗净的猪肉块、黄酒、酱油，煸炒出香味。注入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精盐，烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂，收汤后盛入碗中，撒上胡椒粉即成。
功效：补肝肾，益精血，壮筋骨，富含钙、磷及其他营养素，适宜中老年人饮食补钙食用。
2.人参莲子扁豆粥
食材：人参10克，莲子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克。
做法：先将莲子、白扁豆洗净入锅，加水适量，旺火煮软后，再加入淘洗净的粳米、人参烧开，改用文火煮至米熟粥稠即成。
功效：富含钙、磷、镁、锌等，延缓智力衰退，适宜中老年人饮食补钙，抗衰老，尤其益于秋、冬季机体保健。
老年人补钙吃什么好
1、中老年到达一定年龄后，常常并发有钙质的流失，也会并发有骨质的退变和增生，可以考虑通过食补，也可以考虑通过药物改善。食物多数选择一些含有蛋白质和钙质比较丰富的，像是虾皮、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、瘦肉这一类的食品，含有比较丰富的蛋白质和钙质。
2、针对绝经期的女性，多数因为雌激素水平的下降，也可以导致骨质疏松的症状，多数可以考虑吃一些豆制食品，不仅含有丰富的蛋白质，而且能够补充人体的雌激素水平。另外也可以考虑口服一些钙片，多数可以选择像是钙尔奇、葡萄糖酸钙配合维生素d。
老人补钙吃什么水果
1、柚子是钙和维他命含量最多的水果，钙含量比苹果，梨，香蕉多10倍，vc含量比柠檬，橙汁多3倍，可美容保健。不过个人觉得含钙高的主要有奶制品，豆制品，海产品等，补钙的时候应该同时给与补充维生素d以促进钙的吸收，同时注意多晒太阳。
2、老人补钙应该适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素c含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合，以及蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。
