1、半肥瘦的牛腩肉洗净；
2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细；
3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀；
4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制四个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味；
5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小；
6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制四分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制四分钟即可。
吃烧烤可以喝红酒吗
可以，红酒搭配烤肉可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，葡萄中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，也有促进消化的作用，红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒，白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉红葡萄酒也叫桃红酒，玫瑰红酒。
什么时间吃烧烤最合适
没什么事不是一顿烧烤解决不了的，对于一个吃货来说，看到烧烤是完全没有抵抗力滴，人们积累了一天的疲倦，吃吃烧烤唠唠嗑也是好的。那么什么时间吃烧烤最合适？吃烧烤要注意些什么？下面小编带来介绍。
什么时间吃烧烤最合适
没什么事不是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。
早晨大家刚睡醒，吃烧烤太过刺激，并且烧烤摊早晨也不开张;中午大家午休时间比较短，匆忙吃个午饭还要午休;到了晚上，大家都累一天了，和朋友一起吃顿烧烤，喝二两小酒，吹吹牛皮。
所以根据大家的饮食习惯，晚上最适合吃烧烤，但不宜过晚，不然影响睡眠。
上班族有时下班晚了会吃宵夜。吃着烤串喝着啤酒，吃完了再补个觉，这时候，血脂可就升高了。医生表示，吃得太晚会给身体造成负担。最好晚上8点之前把烤串消灭，尽量不要晚上8点后吃烧烤。夜宵难免，也要注意健康!
吃烧烤要注意些什么
1、选择脂肪少的烤串。
很多烧烤之所以好吃，就是因为很多烧烤所带的油脂特别的多，所以如果想要健康的吃烧烤，最好选择那些脂肪少的烧烤食物。这样可以有效的避免摄入脂肪太多。
烤糊的食物应该避免食用，研究表明那些烤焦的食物会产生多种致癌物，并且烤太久会破坏其中的维生素，蛋白质等营养成分，所以，我们烤肉时最好用一层铝箔纸包住防止烤焦。
2、吃完全熟的烧烤。
在吃烧烤的过程中，如果想要健康的吃烧烤，一定要吃那些完全熟的烧烤，千万不要为了追求口感的细嫩，而是那些没有完全烤熟的烧烤。这些完全没有烤熟的烧烤，里面可能含有寄生虫，所以最好吃完全熟的烧烤。
3、不要经常吃烧烤。
很多人都特别喜欢吃烧烤，但是如果想要健康的吃烧烤，就一定要注意自己吃烧烤的频率。不要天天吃顿顿吃烧烤，最好隔上几天吃上一次烧烤，过一下瘾。偶尔吃吃烧烤的话，对身体的危害不大，但是如果经常吃烧烤的话，显然对身体的健康不利。
吃烧烤时尽量不要喝啤酒，因为啤酒会和烧烤产生的致癌物质结合，协同致癌，使我们更加危险，如果只吃烧烤无味，可以选择同事吃一些富含维生素c的水果，帮助减少致癌物质的产生，有利于我们的健康。
晚上吃烧烤好吗
晚上吃烧烤不好。烧烤和油炸的食品都是一样的，会引起发胖。而且烧烤在烤制过程当中会产生一些致癌的物质，对身体有害，晚上是器官排毒休息的时候，这时候吃烧烤，不仅加重身体负担，还会导致毒素排解不了积累在体内。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
