熟透的柿子吃不完可以去皮后装瓶冷冻保存,等待食用时可以与面粉混合后蒸,炸,烙,烤都行,口感甜绵别具特色。
柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形"方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
柿子和紫菜能一起吃吗
紫菜与柿子相克,它们不能一起吃,因为紫菜是一种含钙离子数量特别高的食材,这些钙离子与柿子中的鞣酸相遇以后会生成不溶性化合物,会影响人体对钙质的吸收和利用。
紫菜(porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。
在饮食中柿子可以和牛肉一起吃吗
主料:牛腩、牛肋条或牛腹肉、西红柿。
佐料:盐、味素、花椒、大料、茴香面、葱、姜、香菜。
做法:
1、往锅中放入凉水,待烧开后,将牛肉洗净切成小块后放入锅中,接着切些葱段和姜片也放入锅内,再放两块大料,之后盖上盖用大火把水再次烧开。
2、在水开好后,用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖1个小时左右,中途要是水少要填水,不要把水烧干。
4、把火关掉,取出汤中的葱段和姜段。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中,加少许花椒,接着将洗净的西红柿切平均,下锅。炖2分钟左右。
6、20分钟后西红柿就软了,喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。大约炖30到40分钟左右,出锅,往汤里放些味精和香菜沫即可,
柿子能和橘子一起吃吗一起吃吗
柿子和橘子不宜同吃。虽然柿子和橘子的营养价值高,但是,两者之间的成分容易发生不良反应,一起吃容易引起身体不适。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质,而橘子是酸性的水果,柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块,就会在肠胃里面形成堵塞,长期将柿子和橘子一起食用就很容易引起消化不良,甚至引起结石等疾病的发生。在中医里,这种症状被称为“柿石症”。所以说柿子和橘子不宜一块食用,二者如果使用的话,最好间隔三个小时以上。