1、黄油切块软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈羽毛状。
2、倒入蛋黄。搅拌至无颗粒。
3、低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
4、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。
5、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
6、凉后会非常酥香可口，成品香酥可口。
饼干过期一个月能吃吗
饼干过期一个月就不能吃了，无论是哪一种食物，只要是过期了，就不要再食用了，即使从外表上看，没有什么腐败变质的情况，也不要在吃了。因为食物过了保质期，就会有一些细菌滋生，而且食物本身也会发生一些变化，这时候的食物不但口感不好，营养价值减小，甚至吃了还可能会导致人们出现食物中毒的情况，所以过了保质期的食物一定要避免食用，既然饼干已经过期了，当然就不能在食用了。
每天晚上吃饼干长胖吗
饼干中的热量主要来自成分中的糖和油，糖和油的热量大，产热多。
普通饼干中每一百克的能量，就可以满足成人一天所需热量的百分之二十四，也就是说一天吃五百克饼干，就可以满足人体一天所需的能量，白天饼干摄入量过多且会引发肥胖，而晚上吃饼干不仅摄入的能量多热量大，并且晚上身体消耗能量低，因此多余的能量就会变成脂肪，从而引发肥胖。
相类似的热量高的食物还有冰激凌，瓶装饮料等。
良品铺子薄脆饼干哪个味道好吃
有谁能拒绝良品铺子的薄脆饼干呢，它们家的薄脆也是有好几种味道的，究竟哪个味道的好吃一些？良品铺子薄脆饼干的热量是多少?对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
良品铺子薄脆饼干哪个味道好吃
良品铺子的薄脆饼更脆更有味道一些，建议海苔味。三只松鼠相对来说没有良品铺子的脆和薄，有点油
良品铺子薄脆饼干热量
薄脆
热量：532 大卡（100克）
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)531.55碳水化合物(克)55.20
脂肪(克)31.40蛋白质(克)7.30
纤维素(克)一
薄脆饼干是怎么做的
1主料：蛋白120克、低筋面粉100克、玉米淀粉8克 辅料：酥油30克、糖粉80克、盐1克、黑白芝麻20克
2将酥油放入微波炉加热融化待用
3蛋白120克（约5个鸡蛋的量），加入糖粉、盐
4用手动打蛋抽搅拌均匀薄
5搅拌到糖粉融化即可，接着放入软化的酥油
6搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
7搅拌到均匀无颗粒即可，倒入混合好的白芝麻和黑芝麻
8搅拌均匀
9在烤盘上铺上油纸或油布，刷上一层植物油，用汤匙挖半勺，倒在油纸上并均匀摊开，尽可能薄厚均匀，每次摊的面糊不要太多，越薄越香脆
10烤箱160度预热2分钟，加烤盘，烤16分钟，到10分钟的时候，随时开始观察颜色，表面上色即可取出
11取出后用刮板把薄饼取下来，迅速按压一下，不然容易起翘
薄脆饼干是油炸的吗
薄脆饼干不是油炸的，而是烘烤而成的。薄脆饼干是由小麦粉、黄油、糖、植物油等原材料混合在一起，放入烤箱制作而成的。正因为含有这些物质，所以薄脆饼干含有大量油脂，热量非常之高，健身减脂期间以及减肥期间的人群最好不要食用薄脆饼干。此外，薄脆饼干的营养物质非常单一，可以日常适量吃一些补充能量，但不要作为正餐。
