不能忽视维生素摄入 维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。 抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。另外，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢。例如维生素b1，帮助人体顺利地将葡萄糖转为热量;缺乏维生素b2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素b6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素b12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。
不能忽视矿物质的供给 矿物质对人体有着至关重要的作用。 矿物质的缺失会导致人们身体出现疾病，以钙对人体的作用为例，钙有助于提高各种身体机能，一旦缺失，会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛、肠无力、结肠痛、燥热、便秘、颈椎病骨刺等症状。女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
不能忽视氨基酸的供给 现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
不能过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
不准不吃早餐 如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖!而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖!吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。
最实用的减肥餐
1、你需要合理安排食物：自己做菜一定要少油少盐。如果吃白水煮蔬菜和肉片，可以加点醋或橄榄油，减肥的同时照顾好口感，才更容易坚持。
2、以粗杂粮为主：主食的最佳选择莫过于未经精加工的各种粗杂粮，诸如红豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等杂豆;荞麦、糙米、燕麦、莜麦、小麦粒、黑米等粗粮;山药、红薯、紫薯、芋头、莲藕等根茎类。
3、适当补充蛋白：“谈肉色变”早就不流行了，肉类的蛋白质，能让身体线条更美。当然啦，猪肉、牛肉要挑瘦的才行；鸡、鱼和海鲜可以稍微多吃一点；还可以偶尔吃一顿猪蹄，既能让皮肤q弹细腻，又不耽搁减肥。
4、午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，大豆、胡萝卜等。
怎么煮苹果减肥最有效
1、煮苹果之前应该先将苹果清洗干净，将苹果切块放在锅里，等冷水烧开后再煮20分钟左右，有时还可以加红枣、枸杞和苹果一起煮，在出锅前还可以加入冰糖使之融合。
2、苹果经过煮熟以后，其中的果胶稳定性更好，膳食纤维软化，从而更加容易被人体利用，能够达到更好的减肥效果。
经期什么水果有助于减肥
香蕉是经期减肥的水果，香蕉是一种脂肪含量很低，但是钾含量丰富的食物，尤其是香蕉还会让人产生饱腹感，像是这样又不会让人觉得饿但是又低脂的食物，当然是适合于经期减肥是最佳食物。苹果也是有利于经期减肥的水果。
苹果中含苹果酸，对于加速女性体内新陈代谢，减少脂肪堆积很有用，而且含钙量很丰富，还不会引起女性出现水肿，经期女性想要减肥可以多吃苹果，当然吃了苹果，自然就会少吃饭，建议早晚各吃上一个苹果。
木瓜、奇异果、西柚等都是有助于经期减肥的水果，这些水果不仅脂肪含量低，还可以有效清除女性体内的脂肪，建议想要利用经期进行减肥的女性，可以选择这些水果代替一部分正餐。
