药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
淮山减肥食谱：
1、山药蜜茶
材料：山药粉20克、蜂蜜适量。
做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。
2、药苹果汁
材料：山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适。
做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。
注意事项：减肥除了注意饮食之外，持之以恒的运动也是很重要的。
到底怎样减肥
减肥最需要的一件事就是坚持，切不可急躁，我的最好成绩也就是一周减掉六斤，六斤，别人是看不出的，这份喜悦只能自己能懂。
一定要坚持每天排便，最好是早晨，如果排便不太顺畅的童鞋，建议你一定要多吃水果，多喝水，水杯是女人必备的，。
多运动，走，快步走，慢步走，。对于一些人来说，跑步30分钟是一件很困难的事，但是走就不一样了，走路三十至五十分钟，应该还算挺轻松的，另外，我认为爬山绝对是减肥的最有效途径，有条件的童鞋可以试一试。
少吃。说起这个真的对很多人都算极其困难的。每天吃到不饿正好，大概七八分饱的样子，有人说，那我还想吃怎么办，吃水果呀或者喝一些酸奶，当然，也不能吃到撑，你要把胃慢慢养小。吃完饭不宜运动，但也不要坐着躺着，站立十分钟最好，这十分钟，你可以听听歌，看看视频。
不吃宵夜。现在大部分人都是夜猫子，有人会说，我晚上饿。饿是真难受，这点我懂得，那就吃点东西吧，可不是大吃大喝，你可以吃一两块粗粮饼干，千万要管住自己，一两块就好。
减肥怎么吃不长肉
减肥期间可以选择以下这些食物，有助消耗脂肪，不容易长胖。但主要还是均衡饮食，多吃绿叶蔬菜和粗粮。
1、 猕猴桃
猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，迅速清除并预防体内堆积的有害代谢物。猕猴桃含有维生素c、e、k等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对瘦身、美容有独特的作用。猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇，吃多少也不怕。猕猴桃的根还有清热，利尿，活血，消肿的功效。
2、 黄瓜
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
3、 西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低。西兰花具有促进肝脏解毒和消肿的功效，能起到排毒、减肥的作用。
4、白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得 多。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。此外，白萝卜还有利水消肿的作用。
儿童减肥吃什么最好
1、大豆及豆制品，很多家长都会有一个误解，就是孩子减肥应该避免高蛋白高脂肪的物质，所以不给孩子吃豆制品。但其实醋豆是儿童减肥的好食物。经过日本的营养专家研究证明，醋豆对人体血液中胆固醇有一定的影响，能降低其在血液中的含量，从而减少脂肪的堆积。
2、菱角，菱角是我国的著名的特产之一。一般菱角的烹饪方式是煮食，也可以用来煮粥，既是佳果，也可以当做粮食。菱角是一种很理想的减肥食物，含有丰富的淀粉、葡萄糖等，还有很多的维生素和微量元素。菱角很适合孩子食用。
3、黄瓜，黄瓜对减肥是很有效果的，因为黄瓜能有效抑制脂肪的转化，能较好的果腹降脂从而达到减肥的效果。吃黄瓜有利于健康和减肥。
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