1.在标记的位置戳一刀，在底部戳几个小孔，在方桶里放一些米，放好切刀。
2.打孔架很结实，可以装更多的物品。但是如果以后把原来的孔从储物架上拆下来，就会露出来，影响外观。没有打孔的收纳架没有打孔的结实，胶水有使用寿命。时间越长越弱。
厨房管理制度及岗位职责 厨房管理制度及岗位职责总结
1.在餐饮部总监的领导下，全面负责食品的生产，控制厨房的生产。
2.制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专业知识，合理安排工作岗位，保证厨房工作的正常运行。
3.为每家餐厅制作菜单和厨房菜谱，确定产品价格，控制成本和费用，保持良好的毛利率。
4.亲自收集客人对食物质量的意见，了解餐厅经理和餐厅主管对市场情况的看法，不断开发和创造新的菜肴，介绍季节性菜肴，推广特别介绍，组织特别的美食节。
5.熟悉原材料的种类、产地、特性和价格，季节性品种，掌握货源的质量和价格，为重要宴会采购货物。
6.掌握日常营销情况，协调各环节工作，负责大型宴会的烹饪。
7.厨师。协助制定各岗位的管理制度、服务标准、操作流程和职责，合理安排日常任务和工作安排，确保厨房工作的正常运行；熟悉原材料的种类、产地、特性和价格，熟悉季节性品种，严格控制原材料质量；拟定符合餐厅特点的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制；检查餐前准备工作，掌握原材料消耗情况，确定紧急补货的追加采购计划申请。
8.凉菜总监。熟悉凉菜的加工流程，能根据工艺流程要求妥善安排工作细节，并能介绍新菜品；负责冷食厨师的工作安排和工作细节指导，组织原材料的收集，做好所有冷冻食品的准备，监督员工；掌握冷食生产的质量要求和标准，有效控制成本。
9、转子主管。在厨师的领导下负责烹饪各种菜肴，确保产品质量；协助制定燃烧器的职责、服务标准和操作规程，掌握各岗位员工的专业水平和专业知识，合理安排工作岗位，保证燃烧器的正常工作；监督员工严格按照规定操作，定期检查和维护设施设备。检查天然气开关、燃烧器和消防设备，做好防火工作。
厨房洗菜池堵塞疏通方法 怎么解决洗菜池堵塞
1.厨房水槽堵塞了。拆下水槽下连接的塑料管。
2.清洗洗菜池与塑料管之间的连接活结，然后将清洗油烟机的清洁剂喷入管道，等待十分钟，然后用水疏通。
3.清洗后，将塑料管接回出水口，记得拧紧，以免漏水，弄湿厨房地板。
幼儿园厨房工作人员职责 幼儿园厨房工作人员做什么工作
幼儿园厨房工作人员的职责如下：
1.根据幼儿的年龄特点，制作各种营养丰富、美味可口、易消化的饭菜，包括：主食要有适当大小的小苏打，米饭要软硬适中，符合营养要求。副食品要努力提高烹饪技巧，色、香、味多样化，营养丰富。
2.配合医护人员制定儿童食谱，注重经济和营养核算，积极提高膳食质量；积极了解家长、老师、孩子对食品的意见，不断改进工作。
3、按照孩子的生活作息制度，按时吃饭，做好饭菜的保暖和降温工作。
4.严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保儿童食品和用具的清洁卫生，防止胃肠道传染病的发生，防止食物中毒。
5.及时消毒毛巾和餐巾。
6、协助管理员保管好粮食仓库和蔬菜，注意节约和安全。
7.把厨房用具保管好，少用不丢。
8.注意节煤、节水、节电，及时处理垃圾。
