1.浸泡后，蘑菇存放在冰箱里。只要没有发霉、变质、腐烂，就可以继续食用。只建议蘑菇洗净后立即煮熟食用，这样味道和营养都会更好。
2.需要注意的是，蘑菇的吸水性很强，浸泡后一般不容易保存，所以容易发生氧化变质。即使放在冰箱里，也只会延缓变质。如果蘑菇腐败，不建议食用，否则对健康有害。
在冰箱里冻了很久的面食还能吃吗 面食长期放在冰冻层还能吃吗
1.在冰箱里冷冻了很久的意大利面是不能吃的。
2.意大利面最多只能在冰箱保鲜室存放3-5天。
3.面食在储存过程中，最常见的问题是淀粉的回生和老化。
4.除了回生老化外，常温储存水分流失会更严重，所以硬度会更强。
5.如果面食存放不当，变质的概率会更高。如果储存时间较长，建议在冰箱中冷冻。一方面可以抑制细菌的繁殖，另一方面可以降低水的活性，减缓衰老恢复的速度。
6.但面食放在冰箱的冷冻层里，不宜存放太久，否则会变得更干更硬，失去营养。
鲜活大闸蟹怎么保存 可以不放冰箱吗
1.冰箱：首先我们要知道大闸蟹属于鲜活水产品，也就是说大闸蟹离开水太久，很可能会死。但是如果三天就能把买的大闸蟹都吃光，可以选择一些生命力旺盛的大闸蟹，然后把它们的脚和大夹子绑起来，这样可以减少大闸蟹的体力消耗。最后，把绑好的大闸蟹直接放进冰箱，然后用湿毛巾盖上。
2.塑料桶/盆：取一个没有盖子的塑料桶或盆，将精力旺盛的大闸蟹放入其中，然后加水，直到水达到大闸蟹一般的高度。千万不要把大闸蟹都用水埋了，因为这种情况下，大闸蟹在水中就没有增氧设备了，然后过不了多久，大闸蟹在水中就会缺氧。最后，大闸蟹不能呼吸新鲜氧气，会导致死亡。还需要注意的是，塑料桶或盆的高度要在50 cm以上，内壁要光滑，以防大闸蟹逃逸。还有，把大闸蟹放在水桶或者锅里的时候，不要叠放，要每天检查大闸蟹的状态，及时吃活力不足的。
3.临时养殖池：把家里的浴缸当成临时存放大闸蟹的水池，注水至大闸蟹一半深度，可以有效保持大闸蟹的湿润。如果条件允许，可以给大闸蟹喂一些小鱼小虾，然后每天检查大闸蟹的状况，及时吃活力不足的大闸蟹。最后，你要知道，你之所以能把自己的浴缸当成临时的养殖池，是因为浴缸的墙壁很光滑，大闸蟹是无法自行逃脱的。而且这样存放的话，大闸蟹一般可以保存一周以上，甚至更久。
冰箱冻茄子怎么冻 需要怎么操作
1.茄子洗净，切成条状。放在锅里煮，凉透，放冰箱里，营养价值也会损失。
2.茄子洗净，切成条状，放入锅中，加入适量纯净水，用小火煮。
3.彻底冷却后放入冰箱冷冻。吃的时候可以用来做蒜蓉茄子，或者酱茄子等。
