1.先把豆腐拿出来，然后用清水洗净，沥干水分，切成小块备用。
2.煮一锅热水，加盐，泡豆腐半小时以上。
3.取出豆腐，沥干水分，平放冰箱冷冻一夜。
4.拿出来放在保鲜袋里。
猪肉要怎么放冰箱里保存保鲜呢 猪肉怎么放冰箱保险最好
1.将猪肉切成块，放入保鲜盒中，喷上一层黄酒，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。可以保存1天，味道不变。或者把肉片平铺在金属锅里，放在冰箱里冻硬，然后把肉片用塑料薄膜一层一层包起来，放在冰箱的冷冻室里保存，可以保存一个月不变质。使用时，肉可以取出，在室温下解冻，然后加工。
2.鲜肉用双层塑料袋或铝箔纸包裹，可在冰柜中存放半年。
3.盒装冷却肉的保质期为2 ~ 3天，再次冷冻是错误的。
4.冷冻肉应在冰箱中储存3个月。
5.肉罐头应放在冷藏室；肉松打开后，会存放10天左右，但不要放在冰箱里，以免肉质变差。
6.熟肉在冷藏室可保鲜5天，在冷冻室可保存2 ~ 3周。储存时应包装好，最好将肉浸泡在肉汁中。
冰箱冬天7档几度 冰箱在冬季怎么调节
1、7档是强冷，温度通常在2左右。当室温低于10c时，恒温器应设置为“6”。7是最高等级。调整后就是冰箱的速冻状态。使用后需要转回，否则冰箱不会停止工作。
2.冰箱的正确使用方法是夏季3档左右，冬季4档左右。机械式冰箱的温度是由机械式温控器通过感应制冷蒸发器的温度来间接控制的。由于夏季环境温度较高，温控器的感温点由于外界因素的影响很难达到停机温度，导致压缩机长时间工作，但由于保温层较好，冰箱内部的冷空气不容易散失。
让冰箱去味的方法 让冰箱去味的方法介绍
1.竹炭除臭法：将竹炭放入冰箱。竹炭独特的多孔结构可以快速吸收冰箱内的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来晒干，就可以继续用了。
2.柠檬除臭法：将柠檬切成两半，放在冰箱上层。柠檬的新鲜香味可以在一周内赶走冰箱里的异味。
3.橘子皮除臭法：将新鲜干净的橘子皮放入冰箱，橘子皮的新鲜气味也可以去除冰箱中的异味。
4.纯棉毛巾的除臭方法：将纯棉毛巾折叠整齐，放在冰箱上格的边缘。毛巾上的小孔可以吸收冰箱里的气味。过一会儿，把毛巾拿出来，用温水洗干净擦干再用。
