冰箱的温度控制范围一般为2-10度。应根据季节和储存的食物材料设定不同的温度。机械温控冰箱和电子温控冰箱的温度控制方法也是不同的。具体方案如下：
1.机械控温的冰箱一般有7档，可以通过调节旋钮来控制温度。电子温控可以直接调节冰箱电子屏幕上的温度。
2.冬天外面气温低，旋钮可以调到5-7档，对应2-4度的温度。
3.夏天室外气温高，可以把旋钮调到1-3档，对应6-8度的温度。
4.一般来说，天气越热，温度调节越高，天气越冷，温度调节越低。
煮好的粥能放冰箱几天 煮好的粥能放冰箱吗
1.熟粥一般最好在冰箱里存放不超过3天。如果煮的粥是热的，就不能放在冰箱里。最好等它慢慢凉了再放进冰箱。你不能在冰箱里呆太久。如果呆的时间太长，容易有细菌。
2.食品保鲜是防止食品变质，延长其食用期，是食品为长期保存而采取的一种加工措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品渗透压和氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、添加防腐剂和抗氧化剂，即通过物理和化学方法使食品保鲜。
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇放久了能吃吗
1.食用条件：新鲜金针菇含有大量菌根，适合冰箱保存。如果贮藏温度合适，可以生长，所以金针菇贮藏一周后也可以食用。
2.不能吃：市面上购买的金针菇可能储存时间较长，菌根长度相对较短，所以这种金针菇容易腐烂，所以即使放在冰箱里，如果改变味道、软化、变色，也一定不能吃。
鸡蛋洗了放冰箱容易坏吗 原因是什么
1.鸡蛋洗好放冰箱后容易碎。蛋壳表面有一层胶状膜，由85%的蛋白质和少量的脂肪、碳水化合物和矿物质组成。蛋壳上有成千上万个小洞。鸡蛋从母鸡体内出来，这层膜均匀地覆盖在蛋壳表面，从而“密封”了那些小孔。这样，外界细菌就很难进入卵的内部；而且鸡蛋内部的水分不会流失，从而保持鸡蛋的初始状态。
2.鸡蛋表面的薄膜如果清洗干净，就会被破坏，不仅鸡蛋的水分容易流失；细菌和微生物也很容易穿透蛋壳。这样的蛋很难长期保存。
