1.晚上把肉冻在冰箱里，早上再切好，或者让屠夫帮你绞。切肉时，肥肉切丁，瘦肉切片。
2.两小包香肠料，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克。倒入肉里拌匀。没必要用我的方法，因为香肠调味包布通。
3.将混合好的肉腌一到两个小时。
4.洗肠衣，最好往里面冲。绑好套管的一端，找一个大漏斗。漏斗在杂货店出售。把肠衣放在漏斗上，每个2元。
5.找个锅，把漏斗放进锅里，然后把肉放进漏斗。
6.戴上一次性手套，用手直接往下推。倒一会儿，用手往下捏，使肉更结实，但不要用力过猛，容易把肠衣压碎。
7、有空气的地方，可以用牙签扎。
8.每隔十厘米左右拧一次，以后吃的时候从这里切掉。最后，在头上打个结。
9.在每个肠上打几个洞，就可以放在阴凉的地方晾干了。最好选择温度较低的地方。
大概10、20天就可以吃了。吃的时候可以蒸一下。如果不能一下子全部吃完，可以继续在低温房间里晾晒或者冷冻。吃的时候可以直接切片。
冰箱清理的方法如下 具体需要怎么清洗
1.用洗洁精和陈醋洗冰箱。如果你想保持冰箱干净，你必须定期打扫。冰箱断电后，用潮湿的抹布擦拭，然后将洗涤剂和一点陈醋倒入清水中，用抹布蘸一下，开始清洗冰箱。尤其是把冰箱脏的地方擦几遍，最后用清水擦到没有清洁剂为止。
2.洗涤剂消毒和酒精清洗往往会导致冰箱密封条上出现霉斑，所以这些地方也需要专门清洗。用蘸有酒精的抹布擦拭密封条，可以有效去除霉变，达到消毒的目的。
3.用牙膏清洗冰箱，牙膏的清洗效果还是很好的，可以用牙膏清洗冰箱门板。除了洗洁精和酒精，如果污渍比较顽固的话应该用牙膏。将牙膏挤在抹布上，然后在冰箱门板有污渍的地方反复擦拭，就可以清洗冰箱门板了。
冰箱结冰是什么原因 为什么冰箱结冰
1.冰箱恒温器的档位调整不合适。现在数字越高，温度越低。
2.冷藏室的食物放在后面靠内胆靠后的地方，因为现在冷凝器在两边，后面的制冷管道会结冰。
3.温度控制器异常，无法准确感应温度变化。
4.更严重的是，背面的冷却管道离金内胆太近，造成结冰。冰箱除霜：有些冰箱需要除霜。手动除霜费时费力，除霜效果不好。根据冰箱的大小，剪一层厚厚的塑料薄膜，不用任何胶水，贴在冰箱的磨砂墙上。解冻时，暂时取出冰箱里的食物，然后揭下塑料薄膜摇晃，霜就会完全脱落。然后再贴一层膜，放入食物继续使用。
冰箱水流不下去 冰箱流水孔水流不下去怎么办
1.因为冰箱冷藏后背面会结霜，所以冰箱停机后霜会变成水。
2.冰箱上盒背面下方有排水孔，直接通向冰箱压缩机上方的接水盘，因为压缩机工作时放出热量将水蒸发掉。
3.如果上盒出水口堵塞，水就不会流下来，导致门体漏水。
4.在这里，我教你如何避免堵塞出水口的问题。不要把任何东西放在靠近背面的地方，因为结霜的时候很容易把东西放在背面，融化的时候正好堵在出水口。如果发现堵了，不用担心，用软线就可以了。注意不要用铁棒。保持开放。
