1.盐水一般可以在冰箱中保存5-7天，但下次使用前必须提前煮沸消毒，这样才安全。你也可以把冷冻的盐水冷冻起来，这样会更长久。每次用完盐水，一定要仔细过滤掉洋葱、生姜等杂质，然后冷藏保存，否则容易变质。
2.腌制羊肉、豆腐等酸味食物时，最好取出一部分卤水单独煮，不要放在这种卤水中，否则卤水过几天就会变质。卤制肉类和禽蛋时，可以先焯水，煮沸去除表面的血渍，然后用盐水炖，这样食物的味道更好，卤汁的味道不会受到腥味的影响。
包子放冰箱可以放多久 保存的时候需要注意什么
1.馒头可以在冰箱里保存一天，冷冻半个月。
2.现在做馒头吃最好。如果你需要保存它们，你可以把它们放在冰箱里。如果不考虑冷冻，冷藏的味道会比冷冻的好。但是如果需要长期保存的话，就应该冷冻。
3.小笼包应该放在冰箱里。生包子放在冰箱里蒸出来会变成死面。如果馒头需要长时间存放，应该在冰箱里冷冻。
冰箱两边发热怎么回事 冰箱两边发热原因
1.冰箱两边热量正常。
2.当冰箱正常工作时，冰箱中蒸发器吸收的热量和压缩机工作时产生的热量被位于冰箱外部的冷凝器散发。目前，有些冷凝器位于冰箱后面，而另一些则隐藏在橱柜的两侧。正常散热时，冷凝器表面温度可达50-60。所以冰箱外壳发热是正常的。
冰箱冻住了最快化冻技巧 下面是冰箱冻住了最快化冻技巧
1.拔下冰箱插头，切断电源，确保安全。其次，打开冰箱门，清理食物。如果你的冰箱太冷打不开门，只能用吹风机吹冰箱门周围的缝隙，加快融化，然后开门清理食物。
2.在60摄氏度左右的冰箱上放几碗热水。冰箱底部最好放一块吸水性好的毛巾。几分钟后，冰块会融化掉！把冰箱里的冰块和融化的冰水清理掉，最后用毛巾把冰箱内部清理干净。
3.预防：除冰后用毛巾擦干，冰箱四周内壁涂一层植物油。下一次霜来的时候，霜和冰箱壁之间的吸引力大大降低，不需要花太多力气就能轻易把硬块剥下来。剪一层厚厚的塑料薄膜，贴在冰箱的磨砂墙上。解冻时，暂时取出冰箱里的食物，然后揭下塑料薄膜摇晃，霜就会完全脱落。然后再贴一层膜，放入食物继续使用。当然，平时使用冰箱时也要注意，尽量减少打开冰箱的次数和时间，关门时要关紧。冰箱内的温度不宜设置太低，冰箱内的温度应设置在4-8度之间。如果温控器是机械的，要根据季节温度进行调节。夏天一般调1-2档，春天调4-5档，冰柜内温度保持在零下18度左右。此外，定期检查冰箱门的密封是否破裂，冰箱的出口是否堵塞，以便冰箱可以长期使用。
