1.如今，人们的生活很好，食物的种类也越来越丰富。为了食品的安全和方便，切菜刀、切骨刀、切菜刀、水果刀等刀具一定要在厨房准备好。另外，目前市场上的刀具品牌很多，我们应该尽量选择和购买不同品牌的刀具，这些刀具不仅质量上乘，而且设计非常人性化，可以帮助我们更好地分解食物。
2.用过刀的人都知道，刀刃越锋利，越容易把食物分解。因此，在选择刀具时，您应该检查刀具刀片是否锋利、直且没有槽口。目前市场上的刀具有很多种，按材质可分为钢、不锈钢、碳钢、陶瓷等。其实硬度越高，锐度就越高。因为菜刀的“速度”也取决于刀片的度数和柔软度。
3.很多人在购买的时候关注刀片是否锋利，而忽略了更重要的方面。那是把手。手柄是与我们的手直接接触的部分，它的好坏直接关系到使用的舒适性。在工具手柄方面，主要材料有木材、工程塑料、钢手柄等。各有各的优点。一般来说，盖章的菜刀柄更好，更精致；传统的锻造工具大多使用木柄(圆柄居多)，现在一些传统工具制造商已经开始销售其他柄的菜刀。
4.锋利的刀片很重要，但刀具的安全性更重要。很多人都被刀具伤过，真的很震惊。所以在选购刀具时，要检查刀具是否有防滑设计，以免伤害使用者。
厨房电源插座布置有哪些技巧 厨房电源插座如何布置
1.油烟机的插座位置。一般插座头会在油烟机的右上方，高度大概2米左右。如果选择欧式油烟机，插头可以设计在烟道盖后面，离地1m左右，这样安装插座会更美观方便。
2.冰箱插座位置。考虑到安全和使用寿命长，建议电源线长度为1.2m左右，因此冰箱插座的最佳位置是安装在0.5m之间的高度。
3.消毒柜插座位置。如果是壁挂式消毒柜，其插座高度在2m左右；如果是立式消毒柜，其插座高度约为0.5m如果是嵌入式消毒柜，消毒柜的插座可以隐藏在厨房台面下0.2m。记得短暂避开煤气管道。
4.微波炉的插座位置。挂柜内放置微波炉比较流行，所以挂柜上方布置插座比较合理，离地高度1.8m左右。
5.电饭煲的插座位置。一般情况下，电饭煲的高度在1米以上，最常见的在1.1-1.3米之间.这个高度不仅方便插上插头，对于榨汁机、电烤箱等常见的厨房电器也足够了。但要注意把它们放在同一条水平线上，这样才能保证厨房插座的美观。
燃气灶防止火灾的方法 如何防止厨房燃气灶引起火灾？
1、必须严格执行液化石油气炉灶的管理规定，保证炉灶完好。
2.充装后的气瓶不得存放在人民房间、办公室和人员密集的公共场所，瓶装液化石油气不得在地面厨房使用；厨房内，气瓶与炉灶之间保持5m的安全距离，保持室内空气流通。
3.定期检查炉子的所有部件。如果在室内发现液化石油气气味，应立即关闭灶具开关和角阀，切断空气供应，及时打开门窗，周围禁止吸烟和点火，关闭电气开关，扑灭邻室火灾或关闭邻室门窗进行隔离；可用肥皂水检查泄漏点，禁止明火泄漏试验。
椰奶布丁的做法很简单 厨房小白也能轻松学会
1.芋头去皮切小块。
2.将大米、芋头碎、椰奶、水、盐放入大锅中，搅拌加热至沸腾，然后关小火，盖上锅盖慢慢煮20分钟，搅拌防止锅底粘锅，然后盖上锅盖煮10分钟。
3.煮好后加蜂蜜。
4.放入小碗中，撒上切碎的核桃仁。
