厨房油锅起火时应该怎么做

1.最简单的方法是第一步关闭货源，第二步用锅盖盖住正在燃烧的油锅。只要外面没有燃烧的火焰，基本没有问题。危险过去了，解决了。

2.其实正确的操作，感觉那么可怕的东西，也会从危险中拯救出来。这里的主要原理是锅盖盖住油底壳后火焰与空气隔绝。这样，火焰通常就熄灭了。

3.这是一个很简单的道理，就是火焰燃烧时，需要空气中氧气的配合才能燃烧。火焰与空气隔绝后，没有氧气供应，火焰自然会熄灭。有时候这不是必须的，但是知道正确的操作方法很重要。

4.所有的油都是易燃的，所以在个人操作中，遮盖是扑灭油火的最好方法。有些人可能认为水可以灭火。在这里提醒大家，对于油引起的火灾，水是绝对没有用的。

5.如果在油锅着火的时候用水灭火，那事情就更糟了。常识上我们知道，如果水滴溅到加热的油锅里，会产生水滴开裂的声音。如果把水倒进正在燃烧的油锅里，火焰和油花就会散开，不仅不能灭火，反而会使情况变得更糟。

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厨房颜色风水禁忌 厨房颜色风水禁忌有什么

1.宜白：从风水角度看，厨房的颜色是白色。白色给人干净整洁的感觉，说明厨房卫生良好，食物可以安全食用。另一方面，白色不仅能唤起人们的情感，还能帮助人们想要家庭和睦。

2.适合灰色：灰色是现代人最喜欢的颜色之一。银灰色用在厨房可以增加现代空间感，而棕灰色会更稳定，符合大多数人的喜好。纯灰色往往给人优雅的感觉，浅灰色也能给空间带来明亮感。所以不管是什么程度的灰色，一般都是非常适合在厨房使用的。

3.应该是黄绿色：绿色代表自由，绿色在厨房装修中的使用会给人一种赏心悦目的感觉，让厨房清新干净。厨房用黄色，会让人眼前一亮，做菜的人心情也会好一些，厨房的工作也会轻松一些。

现代厨房管理模式有哪些 现代厨房管理模式的转变

1.随着科学技术的快速发展，餐饮业的发展思路也在不断变化。很多餐饮行业在发展过程中都在寻找适应自身发展情况的途径，但很多餐饮行业在发展过程中仍然沿用传统的旧思维。这样的旧思维在厨房管理方面尤为明显，从最初的封闭式厨房到现在的全开放式科学厨房。

2.随着餐饮业理念的不断前进，厨房管理理念也需要升级。企业的厨房管理理念要与餐饮业的整体方向保持一致，以人为本的理念要贯穿整个厨房管理。并且在以人为本的基础上，制定相应的厨房管理制度和标准，这样厨房管理的局面会越来越大，餐饮企业的发展会更接近于优秀的发展模式。随着以人为本理念的实施，消费者对餐饮业的需求将越来越多，他们越来越追求健康、科学、营养的饮食要求。消费者的要求也是厨师需要研究和探讨的问题。真正的餐饮行业，很多厨师都是老师傅领着去传教，所以受传统观念的影响，制约了年轻厨师的思维。

厨房台面什么颜色好 厨房台面可选择这些颜色

1.有轻微纹理的白色台面：有纹理的白色台面，一般用一些石材制作，硬度高，耐磨，不易磨损。与纯白台面过于单调不同，质感的白色橱柜台面给人一种轻盈的感觉，同时又大又轻，没有简单的感觉。

2.纯白：纯白的桌面看起来非常光洁，适合现代装饰。此外，白色台面在抗污染方面有很大的优势，不容易吸收污渍，清洗起来也相当方便。

3.木质台面：木质可以给人一种自然田园的感觉，所以木质台面也是不错的选择。

4.黑色桌面：不知道大家有没有尝试过黑色桌面搭配白色橱柜，也是经典的配色。黑色台面可以呈现出强烈的哥特式风格，不脏很重要，不需要仔细清洗。

5.灰色台面：灰色台面是中性的颜色，可以搭配彩色橱柜，明暗橱柜搭配不突兀。类似于混凝土的颜色，不容易脏，也是一种比较容易清洗的配色。