桃花茶的功效与作用

中华茶文化博大精深，汉族饮茶已有几千年的历史。茶的种类有很多，可以用茶树的树叶制成茶叶泡茶，也可以用果子皮泡茶，这些都有研究。用花泡茶也不少见，本期健康饮食文化带你来看看桃花茶的功效与作用。

1、血悦肤，容颜美丽

现代医学认为，桃花中含有维生素八、维生素8、维生素以及山柰酚、香豆精、三叶豆苷等营养物质。这些物质能打通经络，促进气血的顺畅运行，不仅能滋润肌肤，防止黑色素的沉积，而且能在一定程度上加快衰老物质的排泄，从而起到祛斑美白、延缓衰老的作用。

将桃花捣烂以后，取汁均匀涂于面部，或将阴干以后的桃花研成粉末，加入适量蜂蜜调和后，敷于面部。这些美容小偏方的效果都很不错。

2、淤散结，调节情绪

中医认为，气血在人体内的顺畅运行是身体健康的前提。而事实上，人体常常会因各种因素出现气血淤滞的现象。比如现实生活中我们常常见到的各种情绪疾病，就是因七情失调而阻碍气血顺畅运行的结果。气血在体内郁结，不能发散开来，如果进一步发展下去，化淤成火，上达心窍，就会引起癫狂症的发生。

桃花具有消淤散结的功效，它能将体内的淤血、心火通过排便的方式排出体外，进而达到调节七情、恢复神志、调节情绪的目的。

3、荡涤浊痰，减肥有奇效

桃花不仅是美容养颜的佳品，而且还是减肥痩身的珍贵药材。这是因为桃花能荡涤浊痰，清除人体内的垃圾，从而起到减肥的作用。体型偏胖的朋友，可以用桃花泡水喝。这是比吃减肥药更安全、更有效的方法。患有便秘的朋友喝桃花水，通便效果也很不错。

4、生治病，健康一生

桃花具有“活血悦肤、荡涤浊痰、消淤散结”的功效，这在我国的很多古代医书中都有记载，并得到了历代医药家的推崇。直至今天，它仍然扮演着不可忽视的养生角色。现代医学认为，桃花中含有丰富的维生素：维生素5、胡萝卜素，以及人体所需要的钾、磷、铁、锌等营养物质，对人体的养生保健有着不可或缺的作用。

除此以外，桃花在治疗疾病上也有很好的效果。比如用酒冲服研成细末的干桃花，能治疗脚气、痰饮之症；在患处涂桃花汁，能有效减轻秃疮的症状，等等。

延伸阅读

藏族酥油茶的制作工艺与作用

众所周知，茶是世界的三大饮料之一，因地域差异，各地的饮茶习惯各不相同，形成了丰富的茶文化。在藏族文化中，它是人们生活中不可或缺的存在，是生活中重要组成部分。在特殊的地理环境影响下，当地人们创造出自己的茶——藏族酥油茶。下面一起看看它的制作工艺和作用吧。

藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。

简介

藏族人民视茶为神之物，从历代“赞普”至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓，因其食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。

藏族饮茶方式主要有酥油茶、奶茶、盐茶、清茶几种方式，调查结果表明：藏族酥油茶是最受欢迎的饮用方式（平均达73.9%），其次是奶茶。在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。

酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。简单地说，将特制的茶叶成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，即是酥油茶。

藏族酥油茶是一种以茶为主料，藏语为“恰苏玛”，意思是搅动的茶。并加有多种食物经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。

制茶工艺

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶汁加热，然后倒入一种称做“雪董”的大木桶里（高4尺、直径l尺左右），用力将“甲罗”——打酥油茶用的木棍，上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。

在碗里盛适量酥油茶，搁一片酥油使之溶化，再掺入糌粑搅拌而成“玛巴”。抓糌粑时，大拇指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。

现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。

藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入藏民称为“董莫”的酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

美茶美身

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

茶叶不仅仅作为饮料存在，它还被当作圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的一件就是茶叶。

茶味的浓淡、酥油的多少及咸淡，因人而异。一般体力劳动者，尤其是男性，喜茶味浓重，酥油多得喝起来拉粘儿的酥油茶，“那才喝得过瘾，那才叫酥油茶呢”。而老人、儿童、女性，则饮味道清、淡、香的。酥油茶不宜喝冷的，否则伤肠胃。藏族家里平时少不了这上等佳饮。

头泡茶的泡沫是什么

泡茶的泡沫是茶皂素。

茶皂素的起泡力不强，但其泡沫稳定力极强，是产生茶叶泡沫的最主要因素。茶皂素的水溶液振荡后能产生持久的泡沫，且起泡力不受水的硬度变化影响。

茶皂素的起泡力与浓度有关，低浓度时随浓度提高，起泡力增强，在0.5%左右时，泡沫层最高达194.75mm。

花茶热量多少

花茶的热量是每一百克316大卡。

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。